Риба, запечена у фользі

Риба, запечена у фользіІнгредієнти:

– філе білої риби – 2 шт. (по 200 г),

– перець солодкий – 2 шт.,

– цибуля ріпчаста – 1 шт.,

– лимон – 1 шт.,

– оливки – 7-8 шт.,

– креветки варені очищені – 50 г,

– зелень петрушки рубана – 4 ст. ложки,

– олія оливкова – 2 ст. ложки + для змащування фольги,

– часник – 2 зубчика,

– сіль, перець червоний мелений – за смаком.

 

Філе риби натерти сіллю і перцем. З фольги виріжте 2 квадрата так, щоб в них можна було загорнути філе цілком. Змастіть квадрати маслом, укладіть на них шарами кільця цибулі, кружечки лимона, половину зелені. Посоліть.

На овочеву «подушку» викладіть філе, зверху – креветки і нарізану кільцями солодкий перець. Посипте рубаним часником, залишилася зеленню, нарізаними кільцями оливками, посоліть. Полийте оливковою олією.

Краї фольги з’єднайте так, щоб вийшли пакетики. Викладіть їх на деко і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 30 хв.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання