Риба в клярі

Риба в кляріІнгредієнти:

– філе білої риби (тріска, хек, минтай) – 400 г,

– молоко – 1/2 склянки,

– борошно – 3 ст. ложки,

– яйце – 1 шт.,

– сіль – за смаком,

– олія – для смаження,

– сік лимонний зелень петрушки рубана – для подачі.

 

Філе риби наріжте брусочками, натріть сіллю. Для кляру яйце збийте з молоком, обережно всипте борошно. Брусочки риби вмочайте в кляр і обсмажте на розігрітій олії з двох боків до утворення золотистої скоринки (по 3-4 хв з кожної сторони).

При подачі збризніть рибу лимонним соком, посипте рубаною петрушкою.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання