Рецепти перцових настоянок: способи застосування і корисні властивості

Перцеві настойки у більшості людей асоціюються з напоєм «горілка з перцем». Міцний і гострий алкоголь — він надовго залишається в пам’яті тих, хто його скуштував.

Багаті вітамінами і мінеральними речовинами перці широко застосовуються в медицині, косметології та кулінарії. Щоб отримати максимальну користь м’якоть перцю і насіння настоюють на горілці або спирті.

Найчастіше перці застосовуються у вигляді настоянок, які продаються в аптеках. Приготувати лікарський напій легко можна і в домашніх умовах.

Настоянка стручкового перцю

Користь перцівки для здоров’я

1. Прискорення обміну речовин і циркуляції крові.
2. Профілактика нормального функціонування жіночої сечостатевої системи.
3. Полегшення перебігу критичних днів у жінок (приймати настоянку до початку циклу).
4. Позитивно впливає на потенцію чоловіків.
5. Пригнічує розвиток злоякісних пухлин.
6. Сприяє зниженню тиску у гіпертоніків.
7. Володіє знеболюючим ефектом.
8. Покращує зір.
9. Очищає судини від «поганого» холестерину.
10. Відновлює імунітет, допомагає в реабілітації після важкої застуди та ангіни.
11. Вживання перцівки в розумних межах підвищує загальний тонус організму.

📹 Користь перцівки для краси — з відео

• Маски на основі перцевої настоянки застосовуються для стимуляції росту волосся. Настій підсилює кровообіг і тим самим покращує живлення коріння волосся. Надає антибактеріальну та антигрибкову дію на волосяний покрив.
• Сприяє позбавленню від целюліту. Втиранням перцевої настоянки в проблемні місця усуваються застійні процеси, відбувається розщеплення підшкірних жирів.

Результат застосування маски для волосся з пекучому перцем

Протипоказання до застосування перцевої настоянки

• Не рекомендується вживати настій паралельно з іншими препаратами;
• Алергія на перець;
• Гінекологічні хвороби;
• Рани, подряпини, порізи і запальні процеси на шкірі (при зовнішньому застосуванні);
• Хвороби шлунково-кишкового тракту: виразка, гастрит (при застосуванні внутрішньо).

📝 Рецепт

Варіантів приготування перцовых настоянок існує багато. Тут треба знати мету, заради якої виготовляється продукт. Він може використовуватися як лікарський засіб, як алкогольний напій або для проведення косметичних процедур.

Однак, в перцовках існує поняття класичного рецепту.

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• 500 мл відмінною горілки або таку ж кількість, розведеного до 45%, медичного спирту;
• 3 стручка червоного перцю (свіжого або сушеного).

Порядок приготування настоянки дуже простий:

1. Перець залити алкоголем (його можна залишити цілим або подрібнити).
2. Помістити в темне місце і витримати протягом доби.
3. Процідити через марлю або ватяний фільтр і приймати за призначенням.

👉 Способи застосування

Перцеву настоянку по цьому рецепту зазвичай використовують наступним чином:

Настоянка водяного перцю

Користь настоянки для здоров’я

1. Має кровоспинну дію.
2. Має унікальні регенеруючі властивості.
3. Зміцнює судини і капіляри.
4. Є антисептиком.
5. Застосовується в онкології при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
6. Сприяє скорочення маткових м’язів в післяпологовий період.

Користь настоянки для краси

• Застосовується при випаданні волосся і ознак облисіння.
• Підтримує пружність шкіри, входить до складу антивікових кремів.

А ще водного перцю знайшлося застосування в кулінарії в якості спеції для перших, других страв і салатів. Смак приправи специфічний, сподобається не кожному.

Протипоказання до застосування настоянки

• Період вагітності;
• Нефрит;
• Гіпертонія;
• Захворюваннях нирок;
• Ішемічна хвороба серця;
• Хронічні запори.

Неконтрольоване застосування настоянки може викликати головні болі і запаморочення, а також алергічні реакції, наприклад, кропив’янку. Необхідна консультація лікаря.

📝 Рецепт

Інгредієнти:

• 50 г висушеної трави горця перцевого;
• стакан хорошої горілки (250 г).

Приготування:

1. Залити траву горілкою.
2. Щільно закрити ємність і струсити суміш.
3. Залишити настоюватися в темному місці два тижні.
4. Готову настоянку процідити і використовувати в терапевтичних цілях.

👉 Способи застосування

Перцева настоянка з медом на самогоні

Користь і шкода

Добре приготований самогон по своїм якісним характеристикам перевершує горілку або спирт. Користь меду не викликає заперечень.

Настоянка на самогоні підвищує імунітет, знезаражує організм, стимулює його активність.

❌ Настойку не рекомендується вживати при захворюваннях:

• печінки;
• серцево-судинної системи;
• шлунково-кишкового тракту.

📝 Рецепт

Інгредієнти:

• самогон очищений — 0,5 л;
• перець стручковий -1 шт;
• чорний перець горошком – 4 шт;
• мед – 3 ст. л.

Приготування:

1. Змішується стручковий і чорний перець ( повинні бути цілісними) в скляній ємності.
2. Заливається самогоном і настоюється протягом 5 годин при кімнатній температурі.
3. Далі додається злегка підігрітий мед (мед повинен бути рідким). Ретельно все перемішується.
4. Протягом тижня наполягаємо продукт в темному місці при температурі 15-20°С.
5. Після проціджування продукт готовий до вживання.

👉Способи застосування

Даний вид перцівки випивають частіше всього в якості алкогольного напою на свята.

Поради по вживанню:

• Перцівку подавати до столу при кімнатній температурі. Тільки тоді буде відчуватися багатство смаку і аромат напою.
• Вживати з гарячими закусками (картопля, м’ясо, гриби).

Перцівка з гвоздикою

Користь і шкода

✅ Корисні властивості:

• надає антисептичну дію;
• запобігає розвитку простудних захворювань;
• покращує мозкову діяльність;

❌ Шкідливі властивості:

• при вживанні у великих кількостях викликає проблеми зі здоров’ям;
• не вживати у разі алергії.

📝 Рецепт з відео

Інгредієнти:

• спирт – 1 літр;
• мускатний горіх – 0,25 чайної ложки;
• 2 червоних гострих перцю;
• 0,5 ложечки чорного меленого перцю;
• 0,25 ложечки подрібненої гвоздики;
• чайна ложечка меду;
• 3 горошини запашного перцю;
• 4 зірочки гвоздики.

Приготування:

1. У ємності змішуємо всі складові рецепту і заливаємо спиртом.
2. Суміш ретельно розмішуємо до повного розчинення меду.
3. Ємність ставиться на тиждень в темне холодне місце.
4. Після проціджування знімаємо пробу і при необхідності додаємо ще гвоздику.
5. Далі настій витримуємо ще два тижні.

Відео — рецепт приготування смачної перцівки

👉 Способи застосування

Перцівка на горілці

Користь і шкода

✅ Корисні властивості:

• Надає судинорозширювальну дію
• Зміцнюється імунітет
• Знімає головний біль

❌ Протипоказання:

• Не можна застосовувати настоянку спільно з антибіотиками.
• Серцево-судинні захворювання.
• Перцівка ефективна на ранніх стадіях простуди. Коли піднімається температура тіла приймати продукт не рекомендується.

📝 Рецепт

Інгредієнти:

• горілка – 1 л;
• мед – 2 ст. ложки;
• червоний перець – 5 середніх стручків;
• суха паприка – 2 ст. ложки;
• цедра лимона, ванільний цукор, чорний перець горошком, кориця – за смаком.

Приготування:

1. На кожному стручку виконати кілька поздовжніх розрізів.
2. Покласти перці в банку, залити горілкою і щільно закрити.
3. Поставити в темне місце настоюватися при кімнатній температурі (не нижче +16°С). Витримувати протягом тижня, не забуваючи помішувати.
4. Після того як продукт придбає коричневий колір, його потрібно процідити. Покласти мед, паприку і спеції за смаком і дати настоятися ще пару днів в темному теплому місці. Після фільтрації напій готовий до вживання.

👉 Способи застосування

• Для профілактики застуди та при перших симптомах випиваю 50 грам перцівки в день.
• В якості алкогольного напою на свято.

У вживанні алкогольних настоянок потрібно знати міру. Для здорової людини — це не більше 50 грам в день. Випиваючи більше, ви ризикуєте заробити хвороби.