Перцеві настойки у більшості людей асоціюються з напоєм «горілка з перцем». Міцний і гострий алкоголь — він надовго залишається в пам’яті тих, хто його скуштував.
Багаті вітамінами і мінеральними речовинами перці широко застосовуються в медицині, косметології та кулінарії. Щоб отримати максимальну користь м’якоть перцю і насіння настоюють на горілці або спирті.
Найчастіше перці застосовуються у вигляді настоянок, які продаються в аптеках. Приготувати лікарський напій легко можна і в домашніх умовах.
Настоянка стручкового перцю
Користь перцівки для здоров’я
- Прискорення обміну речовин і циркуляції крові.
- Профілактика нормального функціонування жіночої сечостатевої системи.
- Полегшення перебігу критичних днів у жінок (приймати настоянку до початку циклу).
- Позитивно впливає на потенцію чоловіків.
- Пригнічує розвиток злоякісних пухлин.
- Сприяє зниженню тиску у гіпертоніків.
- Володіє знеболюючим ефектом.
- Покращує зір.
- Очищає судини від «поганого» холестерину.
- Відновлює імунітет, допомагає в реабілітації після важкої застуди та ангіни.
- Вживання перцівки в розумних межах підвищує загальний тонус організму.
📹 Користь перцівки для краси — з відео
- Маски на основі перцевої настоянки застосовуються для стимуляції росту волосся. Настій підсилює кровообіг і тим самим покращує живлення коріння волосся. Надає антибактеріальну та антигрибкову дію на волосяний покрив.
- Сприяє позбавленню від целюліту. Втиранням перцевої настоянки в проблемні місця усуваються застійні процеси, відбувається розщеплення підшкірних жирів.
Результат застосування маски для волосся з пекучому перцем
Протипоказання до застосування перцевої настоянки
- Не рекомендується вживати настій паралельно з іншими препаратами;
- Алергія на перець;
- Гінекологічні хвороби;
- Рани, подряпини, порізи і запальні процеси на шкірі (при зовнішньому застосуванні);
- Хвороби шлунково-кишкового тракту: виразка, гастрит (при застосуванні внутрішньо).
📝 Рецепт
Варіантів приготування перцовых настоянок існує багато. Тут треба знати мету, заради якої виготовляється продукт. Він може використовуватися як лікарський засіб, як алкогольний напій або для проведення косметичних процедур.
Однак, в перцовках існує поняття класичного рецепту.
Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:
- 500 мл відмінною горілки або таку ж кількість, розведеного до 45%, медичного спирту;
- 3 стручка червоного перцю (свіжого або сушеного).
Порядок приготування настоянки дуже простий:
- Перець залити алкоголем (його можна залишити цілим або подрібнити).
- Помістити в темне місце і витримати протягом доби.
- Процідити через марлю або ватяний фільтр і приймати за призначенням.
👉 Способи застосування
Перцеву настоянку по цьому рецепту зазвичай використовують наступним чином:
| У чистому вигляді | В складі з іншими продуктами | У вигляді компресів |
| По 30 мл на день під час хвороби, всередину | Входить до складу коктейлів з травами і медом по 100 мл | У марлевих компресії, наприклад, для зниження температури |
Настоянка водяного перцю
Користь настоянки для здоров’я
- Має кровоспинну дію.
- Має унікальні регенеруючі властивості.
- Зміцнює судини і капіляри.
- Є антисептиком.
- Застосовується в онкології при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
- Сприяє скорочення маткових м’язів в післяпологовий період.
Користь настоянки для краси
- Застосовується при випаданні волосся і ознак облисіння.
- Підтримує пружність шкіри, входить до складу антивікових кремів.
А ще водного перцю знайшлося застосування в кулінарії в якості спеції для перших, других страв і салатів. Смак приправи специфічний, сподобається не кожному.
Протипоказання до застосування настоянки
- Період вагітності;
- Нефрит;
- Гіпертонія;
- Захворюваннях нирок;
- Ішемічна хвороба серця;
- Хронічні запори.
Неконтрольоване застосування настоянки може викликати головні болі і запаморочення, а також алергічні реакції, наприклад, кропив’янку. Необхідна консультація лікаря.
📝 Рецепт
Інгредієнти:
- 50 г висушеної трави горця перцевого;
- стакан хорошої горілки (250 г).
Приготування:
- Залити траву горілкою.
- Щільно закрити ємність і струсити суміш.
- Залишити настоюватися в темному місці два тижні.
- Готову настоянку процідити і використовувати в терапевтичних цілях.
👉 Способи застосування
| У лікувальних цілях | У косметичних цілях |
| Використовується в післяпологовий період для скорочення матки. Приймати по 30 крапель до їжі два рази на день. | Маска для догляду за волоссям. Змішати вітамін Е в олії і екстракт водяного перцю в рівних пропорціях. Втерти в шкіру голови, обмотати теплим рушником і витримати 15-20 хвилин. Далі змити теплою водою і шампунем. |
| Для знеболювання при місячних приймати 2 рази на добу за півгодини до їди по 30 крапель. Курс лікування 2-3 місяці з обов’язковим місячною перервою. | — |
| При лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту. Дозування 40 крапель тричі на добу. | — |
Перцева настоянка з медом на самогоні
Користь і шкода
Добре приготований самогон по своїм якісним характеристикам перевершує горілку або спирт. Користь меду не викликає заперечень.
Настоянка на самогоні підвищує імунітет, знезаражує організм, стимулює його активність.
❌ Настойку не рекомендується вживати при захворюваннях:
- печінки;
- серцево-судинної системи;
- шлунково-кишкового тракту.
📝 Рецепт
Інгредієнти:
- самогон очищений — 0,5 л;
- перець стручковий -1 шт;
- чорний перець горошком – 4 шт;
- мед – 3 ст. л.
Приготування:
- Змішується стручковий і чорний перець ( повинні бути цілісними) в скляній ємності.
- Заливається самогоном і настоюється протягом 5 годин при кімнатній температурі.
- Далі додається злегка підігрітий мед (мед повинен бути рідким). Ретельно все перемішується.
- Протягом тижня наполягаємо продукт в темному місці при температурі 15-20°С.
- Після проціджування продукт готовий до вживання.
👉Способи застосування
Даний вид перцівки випивають частіше всього в якості алкогольного напою на свята.
Поради по вживанню:
- Перцівку подавати до столу при кімнатній температурі. Тільки тоді буде відчуватися багатство смаку і аромат напою.
- Вживати з гарячими закусками (картопля, м’ясо, гриби).
Перцівка з гвоздикою
Користь і шкода
✅ Корисні властивості:
- надає антисептичну дію;
- запобігає розвитку простудних захворювань;
- покращує мозкову діяльність;
❌ Шкідливі властивості:
- при вживанні у великих кількостях викликає проблеми зі здоров’ям;
- не вживати у разі алергії.
📝 Рецепт з відео
Інгредієнти:
- спирт – 1 літр;
- мускатний горіх – 0,25 чайної ложки;
- 2 червоних гострих перцю;
- 0,5 ложечки чорного меленого перцю;
- 0,25 ложечки подрібненої гвоздики;
- чайна ложечка меду;
- 3 горошини запашного перцю;
- 4 зірочки гвоздики.
Приготування:
- У ємності змішуємо всі складові рецепту і заливаємо спиртом.
- Суміш ретельно розмішуємо до повного розчинення меду.
- Ємність ставиться на тиждень в темне холодне місце.
- Після проціджування знімаємо пробу і при необхідності додаємо ще гвоздику.
- Далі настій витримуємо ще два тижні.
Відео — рецепт приготування смачної перцівки
👉 Способи застосування
| У лікувальних цілях | В якості тонізуючого напою |
| Приймати у дозах, таких же як інші перцевий настоянки: 30-40 крапель 4 рази на день | Не більше 50 грам в день |
Перцівка на горілці
Користь і шкода
✅ Корисні властивості:
- Надає судинорозширювальну дію
- Зміцнюється імунітет
- Знімає головний біль
❌ Протипоказання:
- Не можна застосовувати настоянку спільно з антибіотиками.
- Серцево-судинні захворювання.
- Перцівка ефективна на ранніх стадіях простуди. Коли піднімається температура тіла приймати продукт не рекомендується.
📝 Рецепт
Інгредієнти:
- горілка – 1 л;
- мед – 2 ст. ложки;
- червоний перець – 5 середніх стручків;
- суха паприка – 2 ст. ложки;
- цедра лимона, ванільний цукор, чорний перець горошком, кориця – за смаком.
Приготування:
- На кожному стручку виконати кілька поздовжніх розрізів.
- Покласти перці в банку, залити горілкою і щільно закрити.
- Поставити в темне місце настоюватися при кімнатній температурі (не нижче +16°С). Витримувати протягом тижня, не забуваючи помішувати.
- Після того як продукт придбає коричневий колір, його потрібно процідити. Покласти мед, паприку і спеції за смаком і дати настоятися ще пару днів в темному теплому місці. Після фільтрації напій готовий до вживання.
👉 Способи застосування
- Для профілактики застуди та при перших симптомах випиваю 50 грам перцівки в день.
- В якості алкогольного напою на свято.
У вживанні алкогольних настоянок потрібно знати міру. Для здорової людини — це не більше 50 грам в день. Випиваючи більше, ви ризикуєте заробити хвороби.
