Налийте в банку магазинне пастеризоване молоко (можна домашнє), підігрійте на водяній бані до 90 градусів. Охолодіть до 40 градусів.
В остигле молоко додайте закваску. Для цього краще всього купити в аптеці чисту йогуртову культуру (наприклад, наріне).
Закрийте банку кришкою, укутайте і поставте на 12 годин в тепле місце.
У готовий йогурт додайте за смаком шматочки фруктів, ягоди, мед.
Приємного апетиту!
Версія для друку