Клафуті – французький десерт на основі фруктів і млинцевого тесту. Класичним вважається клафуті з вишнею. Але також його роблять з персиками, грушами і яблуками.
Інгредієнти: вишня без кісточок – 1 склянка, яйця – 2 шт. молоко – 4 ст. ложки, цукор – 2 ст. ложки крохмаль – 1 ст. ложка, борошно – 1 ст. ложка, сіль – щіпка, масло вершкове для змащування форми.
Вишню посипте крохмалем і 1 ст. ложкою цукру, перемішайте. В окремій мисці злегка збийте виделкою яйця, влийте молоко, додайте борошно, цукор, що залишився, сіль. Ретельно перемішайте.
Вишню викладіть в змащену маслом форму, залийте тестом. Випікайте при 180 градусах 20-25 хв.
Приємного апетиту!
Версія для друку