Зміст
Самий смачний і простий десерт це торт Тірамісу.
Перед вами цікавий варіант, як приготувати Тірамісу зі збитими вершками. При бажанні ви можете використовувати для аромату улюблений алкоголь — коньяк, віскі, лікер, наприклад. Десерт не тільки дуже смачний, але і неймовірно апетитний. Так що він відмінно підійде для святкового столу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- яйця — 6 шт.;
- борошно — 200 р.;
- цукор — 250 р.;
- ваніль — 1/4 ч. л.;
- маскарпоне — 0,4 кг;
- розпушувач — 1 пакетик;
- вершки 35% — 0,5 л.;
- цукрова пудра — 100 г;
- шоколад для прикраси;
- трохи вершкового масла;
- какао;
- кави;
- лікер.
ПРИГОТУВАННЯ
- Міксером збиваємо яйця з цукром і ваніллю, додаємо борошно з розпушувачем і ретельно перемішуємо.
- Форму для випікання бісквіта застеляємо спеціальним папером для випічки.
- У мене форма всього 19 см діаметром, тому довелося поділити тісто на два коржі.
- Випікаємо бісквіт в духовці при 180*С близько 30 хвилин.
- Готовий бісквіт розділимо навпіл. Якщо ви печете 2 бісквіта їх також розрізаємо навпіл.
- Готуємо крем: збиваємо 400 мл. вершків. Маскарпоне перетираємо з цукровою пудрою і додаємо збиті вершки, перемішуємо.
- Варимо міцний кава, додаємо в нього лікер.
- Кожен корж поливаємо трохи кави з лікером і намазуємо товстим шаром крему.
- Далі збираємо торт і прикрашаємо.
- Для прикраси зваримо ганаш: шоколад розтоплюємо і заливаємо гарячими вершками які залишилися (100 мл), змішуємо до повного розчинення шоколаду, додамо шматочок масла і прибираємо в холодильник.
- Потім шоколад дістаємо і збиваємо блендером до легкості.
- Поливаємо торт звареним ганашем, прикрашаємо кремом з вершків і присипаємо какао-порошком. Загалом, це і все, торт Тірамісу в домашніх умовах з вершками готовий!
PS. Смачний, апетитний, ласий і прямо тане в роті» — це торт тірамісу. Торт дуже повітряний і легкий, тому підійде для вечірок на яких справа не доходить до десерту, від такого торта навряд чи хтось відмовиться.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.