До вашої уваги рецепт рибного супу з зубатки. Це ніжна і жирна рибка, тому з зубатки виходить смачний суп або вуха. Мій рецепт простий і швидкий, для тих, хто не любить ускладнювати.
Насправді цей суп можна готувати не тільки з зубаткой, але і з іншою рибою. Експериментуйте з інгредієнтами та діліться своїми знахідками! А зараз пропоную ознайомитися з моїм рецептом.Інгредієнти Порцій: – +
- Вода2 л
- Картофель4 шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Зубатка500 р
- Лавровий аркуш4 шт
- Перець чорний горошек4 шт
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 79 ккал
Білки: 4.1 р
Жири: 1.6 м
Вуглеводи: 11.8 м
Кроки 40 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=F07hdk06bdc
Філе зубатки кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Періодично знімаємо піну, яка буде з’являтися на поверхні води в каструлі.
Овочі чистимо, ретельно промиваємо з проточною водою. Картоплю ріжемо кубиками, моркву тремо на тертці, а цибулю дрібно ріжемо. Моркву і цибулю можна обсмажити окремо на соняшниковій або топленому маслі, але я цього не робила.
Коли риба звариться, витягуємо її з бульйону. А в каструлю засипаємо наші нарізані овочі. Рибу відокремлюємо від кісток ріжемо на кубики. Потім відправляємо назад в каструлю. Варимо до готовності картоплі, що приблизно 15 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додаємо лавровий лист, сіль і перець. Після вимкнення плити, додаємо рубану зелень. Ароматний і корисний суп готовий!
Всім приємного апетиту!
А які ви знаєте рецепти рибних супів або юшки?
Готуйте з душею і балуйте своїх близьких!