Рецепт супу з вермішеллю і м’ясом – покрокова інструкція

Рецепт супу з вермішеллю і мясом   покрокова інструкція

Сьогодні на порядку денному рецепт супу з вермішеллю і м’ясом. Їх може бути безліч, але я з вами поділюся найбільш простим і швидким у приготуванні! На вермішелевий суп потрібно мінімум часу і продуктів, тому він є одним з моїх улюблених.Інгредієнти Порцій: – +

  • Мясо400-500 г
  • Олія соняшникова за смаком
  • Вермішель паутинка1 жменька
  • Зелень за смаком
  • Картофель400-500 г
  • Цибуля репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лавровий лист 1-2 шт
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Сіль за смаком

На 100 грам

Калорії: 234 ккал

Білки: 5.4 г

Жири: 14 р

Вуглеводи: 20.5 р

Кроки 2 год. 0 хв. Друк

  • Рецепт супу з вермішеллю і мясом   покрокова інструкція

    Насамперед необхідно зварити бульйон. Для цього в каструлю з м’ясом наливаємо води стільки, щоб вода покривала м’ясо повністю. Ставимо на плиту на максимальну потужність. Кришкою не накриваємо, інакше бульйон вийде каламутним. Варимо бульйон до готовності м’яса. Періодично знімаємо піну. Як тільки вода закипить, потужність плити необхідно зменшити, щоб не допустити інтенсивного кипіння.Щоб бульйон був прозорим знімаємо піну

  • Рецепт супу з вермішеллю і мясом   покрокова інструкція

    Тим часом почистимо і помиємо всі овочі. Очищений картопля помістіть в ємність з водою, щоб він не потемнів. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці.

  • Рецепт супу з вермішеллю і мясом   покрокова інструкція

    Робимо зажарку, а саме обсмажуємо цибулю з морквою на соняшниковій олії до золотистого кольору, часто помішуючи, щоб уникнути пригорання. Засмажку роблять не всі, хто-то відразу додає подрібнені овочі в бульйон. Але я рекомендую все-таки обсмажувати цибулю з морквою, це і смачніше, і колір бульйону буде насиченим!

  • Рецепт супу з вермішеллю і мясом   покрокова інструкція

    Поки ми готували зажарку в суп, м’ясо зварилося. Дістаємо його з каструлі і нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо назад в бульйон.

  • Рецепт супу з вермішеллю і мясом   покрокова інструкція

    Також нарізаємо картоплю середніми кубиками. Не ріжте занадто дрібно, т. к. він може розваритися.

  • Додаємо картоплю і засмажку в бульйон.

  • Варимо суп ще 10-15 хвилин на слабкому вогні до готовності картоплі.

  • Рецепт супу з вермішеллю і мясом   покрокова інструкція

    Настав час засипати вермішель. Беріть вермішелі не надто багато, буквально 1-1,5 жменьки, інакше суп може стати густим і клейким. Після того, як поклали вермішель, обов’язково суп ложкою перемішайте, щоб та не склеїти.

  • Одночасно з вермішеллю додаємо лавровий лист, сіль і перець. Варимо 1 хвилину і знімаємо каструлю з вогню. Посипаємо дрібно нарубаної зеленню і закриваємо кришкою. Даємо настоятися аромату хвилин 10 і можна кликати всіх до столу!

Ось такий простий і смачний суп у нас вийшов!

Хто-небудь приготував? Дайте оцінку! Або запропонуйте свій варіант!

Готуйте з душею і нехай всі страви у вас виходять смачними!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання