Рецепт салату з яєчними млинцями та корейською морквою

Зміст:

  • Салат з морквою і млинцями: особливості складу
  • Салат з корейською морквою і млинцями: класичний рецепт
  • Як зробити улюблений салат ідеальним
  • Оригінальний салат з яєчними млинцями, морквою і сиром

Рецепт салату з яєчними млинцями та корейською морквоюСеред метушливого низку щоденних жіночих турбот, хоча б інколи, потрібно знаходити час, щоб побалувати себе чимось вишуканим і легким.

Пропонуємо рецепт простого блюда, яке багато хто знає, як салат з яєчними млинцями та корейською морквою, він доставить вам масу задоволення при мінімальних витратах. Беремо самі бюджетні продукти, змащуємо їх улюбленим соусом, злегка перемішуємо, заправляємо – і вуаля, улюблене частування, достойне королеви, готово!

Салат з морквою і млинцями: особливості складу

Серед головних переваг цієї страви ? його геніальна простота і універсальність. Їм можна втамувати голод на роботі, використовуючи блюдо для легкого перекусу, або нагодувати гостей на святкове застілля.

Робиться цей смачний салат всього за пару хвилин з продуктів, які завжди доступні: з омлетных млинчиків, корейської моркви, замаринованной власноруч з пряними спеціями, і будь-якого вареного м’яса.

Зійде навіть шинка або ковбаса – словом, вибирайте, кому що більше подобається. В якості сполучного компонента» можна використовувати майонез, сметану або улюблений соус.

Рецепт салату з яєчними млинцями та корейською морквою

Калорійність домашнього салату з яєчним млинцем і корейською морквою, заправленого майонезом «Провансаль», — близько 280 ккал.

Якщо майонез замінити сметаною, замість свинячої вирізки додати курячу грудку, а омлети підсмажити без масла на сковороді з антипригарним покриттям, то кількість калорій стане мінімальним, а от смак залишиться все таким же вишуканим.

Пропонуємо кілька оригінальних варіантів улюбленого святкового салату з сирої моркви і яєчного млинця.

Читайте також:
Як посмажити корюшка із золотистою скоринкою, швидко і смачно

Салат з корейською морквою і млинцями: класичний рецепт

Рецепт салату з яєчними млинцями та корейською морквою

Інгредієнти

  • Сирі яйця курячі — 4 шт. +-
  • Борошно пшеничне — 1 ст. л.+-
  • Морква по-корейськи — 250 г+-
  • Куряче м’ясо (варене) — 250 г+-
  • Рослинна олія без запаху — 1 ст. л. +-
  • Сіль — 1/3 ч. л. +-
  • Майонез — 2-3 ст. л. +-
  • Чорний мелений перець — за смаком+-

Як смачно зробити салат з морквою і яєчними млинцями

Із запропонованого кількості продуктів вийде 4 порції улюбленого частування.

  • Розбиваємо яйця в глибоку ємність, збиваємо їх разом з борошном і сіллю.
  • Розігріваємо сковороду до потрібної кондиції, змащуємо її маслом і випікаємо яєчні блінкі з двох сторін до легкої «золотавості». В залежності від діаметру сковороди, їх вийде 3-4 шт.
  • Коли млинці трохи охолонуть, звертаємо їх в рулетики і ріжемо тонкими смужками.
  • Варене філе теж ріжемо тонко і довго. Додаємо моркву, заправляємо майонезом (або сметаною) і присмачую всі перцем.
  • Рецепт салату з яєчними млинцями та корейською морквою

    Частування виходить ситним і святковим, як кажуть, естетика і насолоду в одній тарілці. Щоб отримати ідеальний смак, бажано дати салату перед відправкою на стіл трохи постояти. Півгодини для просочення буде цілком достатньо.

    Як зробити улюблений салат ідеальним

    • Щоб уникнути комковатости, змішувати яйця і борошно краще міксером або віночком.
    • Млинці можна робити з білків, попередньо відокремивши їх від жовтків. Вони виходять менш поживними і більш легкими.
    • Якщо «корейський» варіант морквини не підходить — можна коренеплід просто потерти на тертці (великої) і згасити до м’якості з цибулею, як для суповий засмажки.
    • Для цього салату ідеально підходить грудна частина курки.
    • Додавання невеликої цибулини, нарізаної соломкою і замаринованной в оцті, упереміш з підсолодженою водою (пропорція 1:3), додасть салатному частування легкої пікантності.
    Читайте також:
    Трійця 2017 року: якого числа православна

    Оригінальний салат з яєчними млинцями, морквою і сиром

    Якщо до базових компонентів додати декілька оригінальних, то ми отримаємо страву ще більш смачне, ніж зазвичай. Воно, безумовно, стане гідною прикрасою святкового столу.

    Сир для такого салату може бути будь-якого твердого виду, хоча можете використовувати і якісний плавлений сирок твердої консистенції.

    Інгредієнти

    • М’ясо курки або індички (варене) – 300 г;
    • Сир – 150 г;
    • Кукурудза солодка консервована – 200 г;
    • Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
    • Яйця курячі – 2 шт.;
    • Молоко свіже коров’яче – 2 ст. л.;
    • Майонез – 2 ст.;
    • Морква по-корейськи – 150 г;
    • Зелень кропу, петрушки – по 1 пучку;
    • Сіль — 1/3 ч. л.;
    • Чорний мелений перець – за смаком.

    Покроковий рецепт салату з корейською морквою і яєчними млинцями

  • Змішавши яйця з молоком і присолив їх, ділимо рідку суміш на рівні частини і печемо блінкі на гарячій сковороді.
  • Поки вони будуть охолоджуватися, покрошим філе і сир соломкою.
  • Цибулину звільняємо від лушпиння, ріжемо її тонко і обливаємо окропом, щоб пішов неприємний запах. Воду зціджуємо.
  • Омлетные млинці скручуємо трубочкою і ріжемо максимально тонко.
  • Потім залишиться тільки з’єднати всі інгредієнти, додати майонез, рубану зелень (можна обійтися і без неї або замінити свіжим огірком), приправити перцем і викласти в салатник.
  • Рецепт салату з яєчними млинцями та корейською морквою

    Складно під час магазинного достатку придумати таке частування, яка б змогла здивувати. Салат з яєчними млинцями та корейською морквою, зроблений своїми руками, при всій своїй бюджетності, відрізняється багатим смаком і екзотично яскравим забарвленням.

    Пропонуємо викласти його пошарово в кожну з порційних тарілок, з допомогою обрізаної знизу і зверху пластикової пляшки, і прикрасити гілочками зелені – вийде дуже ефектно.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання