Зміст
Салат Обжорка для святкового столу
Рецепт салату Обжорка з крицей і грибами підійде для цих цілей як не можна краще. Посудіть самі, в його склад не входять якісь екзотичні продукти. Буквально всі інгредієнти можна придбати в наших магазинах. Можливо навіть що то є у вигляді заготовок зроблених ще восени своїми руками, тобто, і купувати не треба.
І так, давайте розглянемо які продукти нам потрібні для приготування цього чудового блюда.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Пів кіло філе курки;
- Мариновані грибочки (можна свіжі) – 0,4 кг;
- Мариновані огірки – 6 шт.;
- 200 гр. лука ріпка;
- 200 гр. моркви;
- Олія рослинна рафінована – для смаження;
- Майонез – 1 ст. л.;
- Сіль і чорний мелений перець – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Пасеруємо цибулю в невеликій кількості рослинного масла, цибуля повинен придбати золотистий колір. По готовності цибулю викладаємо на паперову серветку, так ми позбудемося від зайвого жиру. Повір’я він нам абсолютно ні до чого.
- Тепер на черзі моркву. Подрібнюємо на крупній тертці, потім так само як і цибулю підсмажити на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Обсмажену моркву так же викладаємо на паперові серветки.
- Тепер беремо мариновані печериці нарізаємо і викладаємо на сковороду. Ставимо на вогонь і чекаємо, поки волога не випарується, тим часом гриби повинні зарум’янитися. Мариновані гриби можна замінити свіжими, так само обсмажити їх на сковороді.
- По готовності грибів сковороду звільняємо під куряче м’ясо. Готуємо куряче м’ясо, розрізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо з невеликою кількістю рослинної олії на сковороді до утворення рум’яної скоринки (але не до фанатизму).
- По готовності курячого м’яса сковороду звільняємо під мариновані огірки. Огірки нарізаємо шматочками і так само як і гриби обсмажуємо поки рідина не випарується, а огірки не зарум’яняться.
- Настав момент, коли ми повинні всі інгредієнти з’єднати, закладаємо їх у глибоку миску, посипаємо перцем, підсолюємо при необхідності, вводимо майонез і перемішуємо.
- І так, салат Обжорка з крицей і грибами готовий. Прикрашаємо салат додатково зеленню (на Ваш вибір) і подаємо до столу.
Приємного Вам апетиту друзі!
До речі, якщо Вам цікаво як ми своїми руками робили томатний сік, пропоную подивитися на цю йому моє відео:
