Рецепт риби, запеченої в духовці з овочами

Рецепт риби, запеченої в духовці з овочами

Запечена рибка виходить дуже апетитною і смачною.

Часто риба використовується для страв під час дієтичного або лікувального харчування, хоча і святковий стіл вона не зіпсує. Вона має високу харчову цінність, маленьку калорійність. У ній міститься безліч вітамінів і корисних речовин, а також незамінних жирних кислот. Рибка дуже смачний продукт, який легко засвоюється і позитивно впливає на нерви людини. Приготувати смачну рибку не складе труднощів навіть початківцям кулінарам.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 0,7 кг. риби;
  • 2 цибулини;
  • 200 г моркви;
  • 2 ст. л. олії соняшнику;
  • 1 лимон;
  • Часник;
  • Сіль і перець.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Рибу чистимо, промиваємо та нарізаємо шматочками (або випікаємо цілком, це на ваш смак).
  • Готуємо маринад. Змішуємо олію з соком лимона, подрібненим часником, сіллю і чорним перцем.
  • Вийшла суміш змащуємо рибу. Маринувати рибу протягом 20 хвилин.
  • Тим часом займемося овочами. Цибулю нарізаємо кільцями. Моркву нарізаємо соломкою.(Якщо хочете можна в блюдо додати інших овочів, наприклад, помідор, перцю, цвітною капустою).
  • Форму для запікання змащуємо маслом. На неї викладаємо підготовлені овочі, солимо і змащуємо олією.
  • Замариновану рибу викладаємо на подушку з овочів.
  • Збоку розкладаємо овочі, що залишилися.
  • Рибу з овочами випікаємо в духовці близько 10 хвилин при 170*С, виймаємо, накриваємо фольгою і знову відправляється в духовку на 15 — 20 хвилин. Для рум’яної скоринки, в кінці приготування з форми знімаємо фольгу і в такому стані рибу запікаємо ще близько 5 хвилин при 190*С. В загальному то це і все, залишається красиво подати на стіл.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання