Зміст
Салат який ніколи не набридає і чудово поєднується з будь-яким гарячим.
Салат «Морква по-корейськи» улюблена закуска російського столу. Його пряний смак збуджує апетит, а яскравий насичений колір страви може прикрасити не тільки повсякденний, але і святковий стіл. Крім того, експериментуючи з приправами і компонентами, можна створити абсолютно новий неординарний салат, який відповідає вашому смаку.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Морква — 1 кг
- Перець чорний — 20 р.
- Часник — 1 головка
- Перець червоний — 20 р.
- Оцет — 1 ст. л.
- Рослинне масло — 200 р.
- Цибуля — 1 головка
- Сіль — за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Миємо й чистимо моркву натираємо на (спеціальної для моркви по корейськи) на тертці.
- Часник чистимо і видавлюємо через часникодавку.
- Морква солимо за смаком, і поливаємо оцтом.
- Все добре перемішуємо.
- Чорний перець, а потім і червоний перець, висипаємо гіркою на моркву.
- Часник кладемо таким же способом як і перці.
- Виливаємо масло в сковороду і нагріваємо.
- Цибулю чистимо і розрізаємо навпіл. Одну половину кладемо в масло як тільки цибуля почне смажитися, вимикаємо газ, прибираємо цибулю.
- Виливаємо олія морква, так щоб масло в першу чергу потрапило на перець і часник. Відразу ж накриваємо морква кришкою або тарілкою.
- Коли морква охолоне, знімаємо кришку і все ретельно перемішуємо.
- Прибираємо моркву в холодильник на 2 години. Загалом, це і все, морква по корейськи готова, вона послужить прекрасним стравою на святковому столі. Ну а для тих хто стежить за своєю фігурою цей салат як паличка-виручалочка…
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.