Рецепт повітряного тіста для вареників

Рецепт повітряного тіста для вареників

Це найкращим на мій погляд рецептом тіста для вареників, спробуйте обов’язково!

Ділюся рецептом повітряного тіста для вареників на пару. Що не загорни в нього — все дуже смачно! Ви можете використовувати це тісто не тільки для приготування вареників, але і для приготування пельменів, запевняю вас, це буде щось…

ІНГРЕДІЄНТИ

  • кефір — 1/2 л.;
  • цукор — 1 ст. ложка;
  • дріжджі — 50 гр.;
  • яйце — 1 шт.;
  • борошно — 0,8 кг;
  • сіль щіпка.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Дріжджі використовуємо справжні (не сухі). Розминаємо дріжджі виделкою разом з цукром, додаємо яйце і кефір (трішки підігрітий) ретельно перемішуємо.
  • В отриману масу додаємо борошно і дрібку солі.
  • Замішуємо тісто так, щоб воно стало еластичним і початок «дихати в руках». Це відбудеться швидко.
  • Даємо тісту трішки піднятися і ліпимо вареники з улюбленою начинкою, з якою вирішувати вам (на свій смак).

PS. Вареники з такого тіста виходять легкі, пористі, м’які, зберігають максимальну соковитість начинки.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання