Шукали рецепт овочевого супу з кабачками? У нас самий простий і смачний! Його можна приготувати вегетаріанський (як в даному випадку), так і м’ясних (додатковий рецепт дивіться в кінці статті).Інгредієнти Порцій: – +
- Масло растительное3 ст. л.
- Капуста брокколи300-400 г
- Картофель4 шт
- Морковь1 шт
- Цибуля зеленый1 пучок
- Кабачок1 шт
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 91 ккал
Білки: 1.3 м
Жири: 7.1 г
Вуглеводи: 5.2 м
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=4NTYglAIVlM
У каструлю набираємо 2,5 літра води і ставимо на плиту. Морква ріжемо на кубики або тремо на тертці. Зелену цибулю подрібнюємо ножем. У сковорідці розігріваємо олію і злегка обсмажуємо на ньому наші овочі.
Картоплю ріжемо кубиками або брусочками. За цей час закипіла вода в каструлі. Опускаємо картоплю у воду.
-
Кабачок очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Броколі розбираємо на суцвіття середнього розміру (якщо капуста в свіжому вигляді, але також можна використовувати заморожену) і промиваємо.
-
Коли картопля дійде до напівготовності, закладаємо в каструлю овочі з сковорідки, а також додаємо брокколі з кабачком. Варимо ще 5-10 хвилин.
-
Солимо, приправляємо улюбленими приправами і перцем.
-
Супчик готовий, можна насолоджуватися!
Порада: з кабачків можна приготувати дуже смачний крем-суп, рецепт якого ви знайдете за цим посиланням.
Приємного апетиту, дорогі!
Запитання і відгуки за рецептом залишайте внизу, в коментарях!
