Зміст
Незвичайний оселедцевий торт на вафельних коржах
Торт з цікавим нетривіальним смаком цілком може замінити традиційну «шубу» на Вашому святковому столі. Ще жоден гість не пішов від нас, не попросивши рецепт цього кулінарного шедевра, втім, дуже простого в приготуванні!
Час приготування: 50 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ
- Корж (вафельний, 6-7 штук, близько 100 м — краще квадратні або прямокутні) — 1 пачка;
- Оселедець (солоний, філе, близько 200 г) — 1 штука;
- Печериці — 300 г;
- Цибуля ріпчаста — 2 штуки (приблизно 200 г);
- Морква — 300 г;
- Домашній майонез — 200 г;
- Сир твердий (будь-який) — 100 г;
- Пармезан — 30 г (за бажанням);
- Зелень (будь-яка) — 1 пучок.
ПРИГОТУВАННЯ
- Філе оселедця і одну цибулину подрібнюємо в блендері.
- Обсмажені з цибулею гриби, варену моркву і сир по черзі також подрібнюємо в блендері. Сир можна і натерти на тертці. Моркву можна зварити і в мікрохвильовці в рукаві протягом 7-8 хвилин на потужності 900 Вт.
- Збираємо наш торт. На перший вафельний корж викладаємо оселедець з цибулею, розмірено розподіляємо масу по всьому коржу. Зверху покриваємо його майонезом і накриваємо другим коржем.
- На другий корж накладаємо подрібнені обсмажені гриби з цибулею і також не шкодуємо майонезу і накриваємо наступним коржем.
- На третій корж йде морква, так само покрита майонезом.
- Повторюємо ці шари ще раз чи два, залежно від кількості начинки.
- Верхній морквяний шар, змащений майонезом, щедро посипаємо сиром, а потім декоруємо зеленню.
- Даємо настоятися в холодильнику не менше 1 години, а краще 3 години, можна на ніч. Чим довше торт простоїть в холодильнику, наприклад, ніч, тим краще буде різатися.
Приємного Вам друзі апетиту!