Напевно багато хто з вас пробували сирний суп з вершками. Це справжня класика кулінарії. Але ж ви ще не готували цю страву за нашим рецептом! Такий супчик увібрав в себе кращі традиції французької кухні, тому ви навіть не можете собі уявити його вишуканий смак, як і у цієї страви! Так давай зробимо це разом!
Інгредієнти Порцій: – +
- Вода1 стакан
- Масло сливочное30 р
- Масло растительное2-3 ст. л.
- Кріп за смаком
- Картофель2 шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Сир твердий за смаком
- Сир плавленый90 р
- Сливки120 мл
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 329 ккал
Білки: 6.3 м
Жири: 30 г
Вуглеводи: 8.4 г
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=VL4F2MAN-7U
Підготуємо овочі. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, а моркву – півкільцями.
Картопля також намагаємося різати дрібно, щоб він швидко проварился.
Далі в каструлю з попередньо розігрітим рослинним маслом відправляємо обсмажуватися цибулю і моркву протягом 4-5 хвилин.
Тепер у каструлю додаємо картоплю і воду. Доводимо до кипіння і варимо 20 хвилин.
Потім додаємо вершки і вершкове масло. Ретельно перемішуємо. Варимо ще 2-3 хвилини.
Тепер кладемо плавлений сир, нарізаний кубиками. Перемішуємо і подрібнюємо блендером до однорідного стану, солимо.
Готову страву можна подавати з зеленню кропу і тертим твердим сиром.
Якщо ви любите більш густу консистенцію супу, то рекомендуємо додати в каструлю на фінальній стадії приготування трохи борошна, обсмаженого на вершковому маслі. Також відмінно підходять грінки або сухарики.
Ми любимо вас, тому підбираємо тільки найкращі і неймовірно смачні рецепти!
Готуйте з душею. Чудового вам настрою і приємного дня!
Не забувайте заходити в наші соціальні мережі. Вас чекає ще більше цікавого і корисного!