Зміст
Курячі гомілки фаршировані грибами і точно прикрасять свято і будуть родзинкою святкового столу.
Таке чудове блюдо можна готувати не тільки на свята, а просто радувати свою сім’ю в будній день. М’ясо по цьому рецепту дуже соковите, ніжне і поживне.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Курячі гомілки — 10 шт.;
- Фісташки — 100 р.;
- Вершки — 100 р.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Гриби — 100 р.;
- Морква — 1 шт.;
- Часник — 2 зубчики;
- Соєвий соус — 2 ст. л.;
- Рослинне масло — 3 ст. л.;
- Сіль і перець за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- Цибулю, моркву і гриби нарізаємо невеликими кубиками.
- Обсмажуємо на рослинному маслі до підлозі готовності.
- Гомілки обробляємо, моєму і обсушим.
- Знімаємо шкірку до суглоба.
- Зрізаємо м’ясо з кістки і перекладаємо в миску.
- Кістки перед суглобом акуратно видаляємо.
- Пропускаємо в м’ясорубку м’ясо і фісташки, додаємо вершки, перець і сіль.
- Далі у фарш додайте те, що обсмажили на сковороді (цибулю, моркву, гриби). Все перемішуємо.
- Отриманою начинкою наповнюємо гомілки.
- Змащуємо форму для запікання олією і викладаємо в неї гомілки.
- Готуємо соус для змащування >>> соєвий соус змішати з ложкою рослинного масла, додаємо видавлений часник і перемішуємо.
- Змащуємо Соусом гомілки.
- Накриваємо фольгою.
- Духовку розігріємо до 170*С, готуємо страву 40 хвилин.
- Знімаємо фольгу і залишаємо в духовці ще на 10 хвилин.
PS. Фаршировані курячі гомілки подаємо гарячими з будь-яким гарніром. Неймовірне смачне блюдо з соковитою начинкою та хрусткою скоринкою! Рекомендую, спробуйте..
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.