Сьогодні ми підготували рецепт овочевого супу для ваших дітей. Адже вони повинні бути здоровими і щасливими. А здоров’я залежить також і від правильного харчування. Це перша страва містить багато корисних речовин і легко засвоюється!
А ви знали, що брокколі містить велику кількість бета-каротину, набагато вище, ніж у моркви? У нашому організмі цей корисний елемент перетворюється у вітамін а, який відповідає за здоров’я очей, шкіри, слизових і в цілому системи імунітету!Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон овощной1.5 л
- Масло сливочное20 р
- Капуста брокколи300 р
- Горох стручковый100 р
- Капуста белокочанная½ шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Перець болгарский2 шт
- Томати у власному соку1 банку
- Кабачок1 шт
- Орегано сушеный1 ч. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 57 ккал
Білки: 1.3 м
Жири: 3.6 м
Вуглеводи: 3.9 р
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=OpoxzMgIVps
У каструлі з розігрітим вершковому або оливковою олія обсмажуємо дрібно нарізану цибулю до м’якості.
Потім додаємо нашатковану капусту, нарізані кубиками моркву і болгарський перець, а також стручковий горох. Обсмажуємо овочі ще 5 хвилин.
Далі кладемо томати у власному соку, додаємо сіль, перець і орегано. Перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин.
Після цього вливаємо курячий або овочевий бульйон і доводимо до кипіння.
Тепер додаємо суцвіття брокколі і нарізаний кабачок. Варимо ще 5-10 хвилин.
Готову страву можна прикрасити зеленню.
Порада: цей суп низькокалорійний, так як складається тільки з овочів. Щоб зробити страву більш ситним, ви можете додати в нього рис, як в цьому рецепті.
Чудового вам дня і гарного настрою!
Ще не підписані на наші соцмережі? Вас чекають чудові рецепти!
Хочете більше страв? Розкажіть про це в коментарях!