Рецепт: Динне сорбе – кулінарні рецепти

Інгредієнти:

м’якоть дині – 400 г,

вода – 1 склянка,

цукор – 1/2 склянки,

білки яєчні – 2 шт.,

сік лимонний – 1 ст. ложка.

Насипте В каструлю цукор, залийте водою. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння. Варіть, помішуючи, 1 хв. Потім зменшіть вогонь і варіть ще 10 хв. Остудіть.

М’якоть дині наріжте шматочками, подрібніть в блендері в пюре. Змішайте з цукровим сиропом і лимоном. Поставте в морозилку на 2 години. Білки збийте в міцну піну. Додайте до замороженого пюре і ще раз збийте в блендері. Поставте в морозилку на 3-4 години.

Дістаньте сорбе з морозилки за 20 хв до подавання. Коли десерт трохи відтане, розкладіть його по креманкам.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання