Рецепт чебуреків з м’ясом з заварним тістом

Рецепт чебуреків з мясом з заварним тістом

Чебуреки з м’ясом — це просто і дуже смачно! Обов’язково спробуйте приготувати.

Багато люблять чебуреки, але не всі знають як приготувати їх удома. По цьому рецепту тісто виходить еластичним, розкочується тонко і не рветься. Що дуже важливо! Сік начинки не випливає при смаженні, а фаршу можна покласти набагато більше, ніж в покупних чебуреках.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для тіста:

  • 3,5 склянки борошна;
  • 1 склянку окропу;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • 1/2 ч. л. солі.

Для начинки:

  • 0,5 кг м’якоті свинини (яловичини, курятини і т. д.);
  • 5 цибулин;
  • соняшникова олія для смаження;
  • сіль, запашний перець — за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Підготуємо необхідні продукти для приготування чебуреків на заварному тісті.
  • У мисці змішати просіяне борошно і сіль, вливаємо склянку окропу і швидко перемішуємо виделкою.
  • Розтоплене вершкове масло злегка збиваємо з яйцем і відразу додаємо в борошняну масу.
  • Замішуємо дуже м’яке і ніжне тісто, накриваємо його серветкою і починаємо готувати начинку.
  • М’ясо і очищений ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку, солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. Начинка для чебуреків готова.
  • Відрізаємо від тесту невеликі частини і дуже тонко розкочуємо.
  • На одну половину тіста викладаємо м’ясну начинку, накриваємо другою половинкою тіста.
  • Ретельно закріплюємо краї чебурека (защипуємо).
  • На сковороду з розігрітою олією викладаємо чебуреки і смажимо з обох боків до золотистої скоринки.
  • Чебуреки на заварне тісто виходять дивовижно смачними, порадуйте своїх близьких і друзів.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Читайте також:
Крем-суп із зеленого горошку за 30 хвилин! Рецепт - бомба
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання