Рецепт чашушулі з свинини

Рецепт чашушулі з свинини

Любителям пікантною кавказької кухні обов’язково сподобається ситне грузинське блюдо — чашушулі з свинини.

Чашушулі — це неймовірно ароматне і задоволене гостре м’ясо. Чашушулі страва грузинської кухні і воно відрізняється особливо колоритним смаком. Дуже пікантне, гостреньке і ситне, воно відмінно зігріває в зимовий вечір. Справжні цінителі м’яска обов’язково оцінять.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Свинина — 0,5 кг;
  • Помідори — 5 шт.;
  • Цибуля — 6 шт;
  • Перець червоний гострий — 1 стручок;
  • Часник — 5 зубків;
  • Вода 0,5 склянки;
  • Вино біле — 1 стакан;
  • Оцет 9% — 2 ст. л.;
  • Рослинна олія;
  • За бажанням пару ложок гострої аджики.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками.
  • Викладаємо в глибоку сковороду, додаємо вино, тушкуємо 20 хвилин під закритою кришкою на маленькому вогні.
  • Потім вливаємо воду і тушкуємо ще 10 хвилин, але вже кришкою не накриваємо.
  • Цибулю нарізаємо півкільцями і додаємо до м’яса.
  • Через пару хвилин додаємо нарізані помідори, часник, подрібнений стручок гострого перцю без насіння, оцет.
  • За бажанням додамо кілька ложок аджики.
  • Все добре перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин.

PS. Чашушулі подаємо гарячим, додавши улюбленої зелені.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання