Зміст
Борщ з яловичиною — одне з найпопулярніших страв у сучасній російській кухні.
Як добре скуштувати тарілочку гарячого, закуреного борщу, додавши туди сметанки, і заїдаючи його пампушками з часником… Російська людина цінує борщ за насичений і сильний смак. Я розповім вам, як приготувати борщ з застосуванням мультиварки. Уявляю вашій увазі простий і зрозумілий покроковий рецепт…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яловичина — 0,5 кг. (Вам знадобиться м’якоть яловичини.);
- Цибуля — 100 Р.;
- Капуста — 0,4 кг;
- Буряк — 300 Р.;
- Картопля — 150 Р.;
- Морква — 100 Р.;
- Томатна паста — 3 Ст. л.;
- Часник — 3 Зубчики;
- Рослинна олія — 3 Ст. л.;
- Сіль, перець, лавровий лист — За смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- Очищену цибулю дрібно шаткуємо.
- Наливаємо олію в чашу мультиварки, встановлюємо режим «Випічка» і обсмажуємо цибулю.
- Поки смажиться цибуля, морква очистимо і натремо на крупній тертці.
- Додаємо моркву до цибулі і обсмажуємо протягом 10 хвилин.
- Після цього додаємо томатну пасту і тушкуємо, помішуючи, протягом 5 хвилин.
- Поки цибулю і моркву тушкують, буряк чистимо і натираємо на крупній тертці.
- Додаємо буряк до цибулі з морквою.
- Також додаємо сік половинки лимона (для того щоб борщ не втратив колір).
- Соліть і перчимо овочі. Залишаємо їх тушкуватися на 10-15 хвилин.
- Яловичину нарізаємо невеликими кубиками.
- Картопля теж нарізаємо кубиками (1,5 х 1,5 див).
- Капусту дрібно шаткуємо.
- У чашу мультиварки додаємо м’ясо, капусту, картоплю, лавровий лист і чорний перець горошком.
- Заливаємо продукти водою до позначки «максимум». Вибираємо режим «Гасіння»/»Суп», ставимо таймер на 1 годину.
- Коли пролунає сигнал, який сповіщає про закінчення програми, вимикаємо мультиварку і відкриваємо кришку.
- Перемішуємо борщ, додаємо дрібно порізаний часник.
- Даємо борщу настоятися під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Це все, борщ готовий.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.