Рагу з яловичини в духовці

Рагу з яловичини в духовці

Рагу з яловичини в духовці рецепт

Саме ловлення рагу в духовці в домашніх умовах робить страву приголомшливим на смак. М’ясо виходить чудовим і прямо тане в роті. Обов’язково спробуйте це страва, якщо ще не доводилося. Ваші близькі будуть просто в захваті!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 0,8 кг яловичини
    0,5 літра курячого або м’ясного бульйону
    0,4 кг томатів у власному соку
    100 грам консервованих перчиком чилі
    1 велика цибулина
    1 зубчик часнику
    1 столова ложка рослинної олії
    Сіль – за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

  • Для початку м’ясо треба нарізати на невеликі шматочки.
  • Потім цибулю і часник дрібно нарубати.
  • Так само дрібно порубати перчики.
  • У сотейнику розігріти 1 ст. л. рослинного масла.
  • Обсмажити м’ясо до рум’яної скоринки з усіх боків.
  • Перекласти м’ясо у вогнетривкий посуд.
  • Викласти в сотейник лук і часник, смажити, помішуючи оклол 3-4 хвилин. Влити бульйон і перемішати.
  • Перелити вміст сотейника до м’яса, додати розім’яті томати разом з соком.
  • Додати нарубані перчики і посолити за смаком.
  • Накрити посуд фольгою, потім кришкою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
  • Залишити тушкуватися приблизно на 1,5-2 години.
  • Готове рагу дати постояти при кімнатній температурі під кришкою близько півгодини і потім подавати до столу.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання