Зміст
Рагу з кабачків рису і моркви рецепт
Рагу з кабачків з рисом — чудова пісна закуска або гарнір до м’ясної страви. Рагу з успіхом підходить і вегетаріанцям в якості другої страви.
Його можна подавати в холодному і теплому вигляді. Від набору спецій буде залежати і смак рагу, так як кабачок має абсолютно нейтральний смак. Цим він і хороший!
Можна в готове рагу додати пропущений через прес часник або маленькі помідори черрі цілком.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кабачки — 2 штуки
- Цибуля — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Рис — 70 г
- Олія — за смаком
- Зелень — за смаком
- Сіль, перець — за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Кабачки очистіть від шкірки і наріжте кубиками.
- Моркву натріть на крупній тертці і обсмажте з подрібненою цибулею.
- У сотейнику розігрійте рослинне масло і викладіть в нього кабачки. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 10-15 хвилин. Потім додайте моркву, цибулю і добре промитий рис.
- Залийте все водою так, щоб вона покрила рис на 1,5 см, посоліть і тушкуйте до готовності рису.
- У готове рагу додайте зелень.
Приємного апетиту!