Інгредієнти:
– молоко – 4 склянки,
– пластівці вівсяні – 2,5 склянки,
– повидло (яблучне, абрикосове) – 300 г,
– вино біле сухе – 1 склянка,
– цукор – 1/2 склянки,
– яйця – 2 шт.,
– масло вершкове – 2 ст. ложки + для змащування форми,
– родзинки – 2 ст. ложки,
– сухарі панірувальні – 2 ст. ложки,
– сіль – щіпка.
Вівсяні пластівці залити підсоленим окропом, залиште на 10 хв. Воду зцідіть.
Залийте пластівці гарячим молоком і варіть на маленькому вогні, помішуючи, 3 хв. Додайте цукор, масло, родзинки, панірувальні сухарі. Трохи охолодіть, вбийте яйця, перемішайте.
Приготовану суміш викладіть у змащену маслом форму і запікайте в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці.
Готовому пудингу дайте охолонути, потім обережно переверніть на блюдо і залийте розведеним у гарячому вини повидлом.
Приємного апетиту!
Версія для друку