Так як якість магазинного майонезу залишає бажати кращого, приготуємо майонез в домашніх умовах.
Інгредієнти:
Яйце – 1 шт.
Гірчиця – 1 ч. л.
Лимонний сік – 1 ст. л.
Сіль – 1 щіпка
Цукор – 1 щіпка
Рослинне або оливкове масло – 160 мл
Змішуємо в блендері яйця, гірчицю, сіль, цукор і лимонний сік. Після чого повільно вливають тоненькою цівкою рослинної масло на високій швидкості до тих пір, поки майонез не эмульгируется (приблизно 2 хвилини).
Автор: Галина
Версія для друку