Зміст:
- Комплексний підхід у харчуванні
- Їжа для мозку: поради від Дженніфер Харман
На сьогоднішній день проблема харчування вважається одним з найбільш важливих параметрів здоров’я кожної людини, однак, аж ніяк не завжди ми звертаємо особливу увагу на корисність їжі для головного мозку. А між тим, учені давно довели, що для правильного та ефективного функціонування наших сірих клітинок просто необхідно дотримуватися певних правил у харчуванні.
Дивно, але головний розумовий орган людини, чия вага не більше трьох відсотків усієї маси тіла, споживає понад двадцяти відсотків енергії, одержуваної організмом з їжі.
Комплексний підхід у харчуванні
Безумовно, в гонитві за поліпшенням роботи інтелекту найважливішим фактором стане почуття міри. Наприклад, цитрусові фрукти або кислі ягоди не рекомендується вживати при проблемах з кислотністю шлункового соку і вже тим більше при наявності гастриту або навіть виразки.
У разі наявності сечокам’яної хвороби, не варто вживати такі продукти, як капуста, шпинат або навіть шоколад. Таким чином, до питання «інтелектуального» харчування необхідно ставитися з надзвичайною обережністю.
Про те, як варто харчуватися з користю для організму в цілому і розуму зокрема, ми розглянемо на прикладі професійних гравців у покер.
Покер — це аж ніяк не проста гра. Кожним гравцем вона сприймається по-своєму, і для кого-то ігровий процес являє собою психологічний процес — боротьбу на рівні впевненості кожного гравця, комусь важлива битва інтелектів як така.
Існують і такі гравці, чия стратегія найбільшою мірою пов’язана з математичним розрахунком карткових комбінацій. Так чи інакше, для професійних гравців у покер ідеальне функціонування мозку є пріоритетним, і тому саме вони можуть дати приклад воістину дієвого «інтелектуального» харчування.
Їжа для мозку: поради від Дженніфер Харман
Традиційно вважається, що саме жінки більш відповідально ставляться до мистецтва правильного харчування. Яку пораду можуть дати найбільш успішні професіонали серед жінок?
Дженніфер Харман понад двадцять років професійно грає в покер.
Вона стояла біля витоків найбільшого покер — руму планети FullTilt і була першою жінкою в професійній команді, яка представляє FullTilt на міжнародній арені.
Дженніфер є володарем двох золотих браслетів (головна покерная нагорода, аналогічно кубку медалі) і призового доходу, що в цілому перевищує два з половиною мільйони доларів. Які продукти допомагають Дженніфер демонструвати такі високі результати гри?
Лісові ягоди
В першу чергу Дженніфер називає ягоди:
- журавлина;
- чорниця;
- інші лісові ягоди також корисні.
Журавлина багата антиоксидантами, запобігає ризик захворювання атеросклерозом, а чорниця знижує ризик вікових погіршення роботи мозку.
Шпинат, червона капуста
Також важливим продуктом для підтримки роботи мозку є такі продукти, як шпинат і червона капуста.
Вони:
- підтримують молодість нервових клітин,
- живлять пізнавальну частину мозку,
- є чудовою профілактикою хвороби Альцгеймера.
Так, включаючи в свій щоденний раціон салати з цими продуктами, ви робите чудовий внесок у майбутнє власного розуму, не кажучи вже про загальну користь овочів для організму.
Морська риба
Всі ми неодноразово чули, що жирне м’ясо надзвичайно шкідливо для людського організму. У випадку з рибою все навпаки: в жирній рибі містяться кислоти Омега-3, які знижують рівень холестерину в мозку і покращують комунікаційну функцію мозку, а також фосфор, поліпшує дихання тканин.
Включайте в свій раціон лосось, тріску або анчоуси хоча б три рази в тиждень, і вже через місяць ви побачите результат.
Цільнозернові злаки, горіхи
Крім того, для нашого мозку корисні цільнозернові злаки, а також мигдаль, фісташки та волоські горіхи.
Дівчата, стажать за дотримання фігуру, безумовно, знають, про те, що горіхи багаті жирними кислотами, проте цей продукт також є прекрасним джерелом фосфору і заліза. Буквально кілька горішків за сніданком дасть вашому розуму необхідний заряд енергії на весь день!
Що ж стосується цільнозернових продуктів, то навіть вівсянка на сніданок, якою нехтує переважна більшість молодих людей, обернеться величезною користю не тільки для розуму, але і для всього організму в цілому.
Спробуйте щоденний сніданок з кашею, і вже через тиждень ви відчуєте надзвичайний прилив сил!
Яблука
Багато хто з нас не здатні представити свій ранок без чашечки кави, проте мало хто знає, що яблука, і особливо зелені сорту, сприяють не меншому припливу бадьорості, ніж кава!
Крім того, кожне з’їдене яблуко є фундаментом для розумового здоров’я в старості. У кожному яблуці, включаючи шкірку, міститься до трьох з половиною грам рослинних волокон, які знижують рівень холестерину в організмі.
Пектин, також у великих кількостях міститься в яблуках, зміцнює кровоносні судини і запобігає розвитку атеросклерозу судин.
Пуер — заміна ранкової кави
Якщо ви все ж не відчуваєте прилив бадьорості без гарячого ароматного напою вранці, спробуйте пуер.
Цей сорт зеленого китайського чаю володіє надзвичайним тонізуючим ефектом, який не просто впливає на фізичну активність, але і покращує концентраційні можливості людини.
Крім цього пуер має ще кілька свідчень:
- він сприяє підтримці молодості шкірного покриву,
- відновлює печінку, виводячи з організму отрути і токсини,
- знижує ризик ураження інсультом та інфарктом.
- крім того, це єдиний чай, який можна вживати при виразковій хворобі.
У пуеру існує дивна особливість: його смакові та оздоровчі якості проявляються з віком. Чим «старше» пуер, тим він дієвіше. Процес ферментації, перманентно проходить в чайному листі, з роками перетворює пуер в справжній напій бадьорості і здоров’я.
Продукти + сон + прогулянки
Втім, всі перераховані вище продукти можуть здійснити своє чарівне вплив на людський мозок тільки в комплексі з іншими методами турботи про себе.
Обов’язковий восьмигодинний сон і тривалі прогулянки на свіжому повітрі не менш важливі для розумового раціону, ніж правильна дієта.
Крім того, нашим сірим клітинках завжди корисні «тренування»: рішення логічних завдань і аналітична робота дозволять підтримувати їх у тонусі. Для цього варто вибрати в якості хобі будь-яку інтелектуальну гру: шахи, бридж або, як це сталося у випадку з Дженніфер Харман, покер.
