Прісні тонкі млинці на воді – покроковий рецепт

Зміст:

  • Пісні тонкі млинці на воді
  • Пісні тонкі млинці: поради щодо випікання

Прісні тонкі млинці на воді   покроковий рецептМлинці бувають різними: товстими і тонкими, прісними і дріжджовими, калорійними і легкими, і, власне, в цьому розмаїтті криється вся принадність.

Сьогодні ми розповімо, як робити тонкі прісні млинці, які можна пекти в звичайні дні, а також під час посту і дієти.

Така випічка не містить продуктів тваринного походження, готується вона на «швидку руку», і потрібно для її приготування мінімум продуктів і навичок.

Пісні тонкі млинці на воді

Прісні тонкі млинці на воді   покроковий рецепт

Інгредієнти

  • Мука пшенична — 1 стакан+-
  • Вода — 1,5 склянки +-
  • Цукор — 2 ст. л.+-
  • Сіль — за смаком+-
  • Рослинне масло — 3 ст. л. +-

Рецепт пісних млинчиків (тонких) на воді

  • Вода повинна бути теплою. Заздалегідь її підігрійте, а потім налийте в глибоку миску, щоб було зручно замішувати тісто.
  • Спочатку розчиніть у воді сіль і цукор.
  • Почніть потроху всипати борошно, розмішуючи тісто віночком (можна використовувати міксер).
  • В кінці, коли в тесті не залишиться грудочок, влити рослинне масло і перемішайте все. Тісто для тонких млинчиків повинно вийти по консистенції, як рідка сметана. Якщо воно вийшло густим — додайте трохи теплої води.
  • Прісні тонкі млинці на воді   покроковий рецепт

    5. Випікати пісні тонкі млинці на воді слід на розпеченій сковорідці, обмазаної маслом.

    Щоб «маторженики» не були надто жирними — не лийте масло для смаження в сковороду, а змастіть злегка її дно з допомогою силіконової кисті. На антипригарній посуду піч можна, взагалі не використовуючи масло.

    Пісні тонкі млинці: поради щодо випікання

    • Приємний жовтуватий відтінок млинців тесту додають жовтки яєць, але в пісному рецепті їх немає, тому выпекаемое тестове виріб вийде блідим. Щоб надати млинців красивий колір — можете додати в тісто маленьку ложечку куркуми або шафрану.
    • Борошно завжди потрібно просіяти. Це не тільки позбавить її від «сміття», але і запобіжить появу грудочок, а також наситить киснем, що додасть «коржикам» більше легкості і легкості.
    • Якщо ви хочете, щоб пісні тонкі млинці були дірявими і ажурними — використовувати не звичайну воду, а газовану.
    Читайте також:
    Шинкові рулетики з сиром

    Прісні тонкі млинці на воді   покроковий рецепт

    • Щоб тісто стало більш клейким і млинці не рвалися — дайте йому постояти 20-30 хвилин при кімнатній температурі, після чого починайте випікати.
    • Пісні млинці можна робити не тільки з пшеничного борошна, але і розбавляти її кукурудзяної, гречаної або рисової борошном.
    • Якщо ви хочете загорнути в них несолодку начинку — скоротіть кількість цукру в тісті до 1 ч. л.

    Тонкі прісні млинці — низькокалорійні. Ними можуть балувати себе час від часу люди, які сидять на дієтах, а також ті, хто дотримується правил здорового харчування. Такі млинці стануть чудовим сніданком, ситним перекусом або просто приємним десертом до чаю.

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання