Зміст
Рецепт як приготувати рулети з камбали в мультиварці
Смачне, швидке і просте блюдо. Ніякої заморочки. У нас в сім’ї рулет сподобався всім без винятку. Камбалу раніше готували тільки в смаженому вигляді, теж дуже подобалася, але у рулетах то вона крутіше, рекомендую спробувати…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Філе камбали – 0,6 кг
- Печериці – 200 грам
- Цибулина – 1 (одна) штука
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Біле сухе вино – 1 ст. ложка
- Петрушка – 3 (три) гілочки
- Кріп – 3 (три) гілочки
- Рослинне масло – 1 ст. ложка
- Мелений чорний перець – за смаком
- Сіль – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу гриби потрібно вимити і дрібно нарізати.
- Потім цибулю очистити і подрібнити.
- Зелень вимити, обсушити і нашаткувати.
- В мультиварці розігріти олію, в режимі «Мультиповар» при температурі 150 градусів обсмажити цибулю 5 хвилин.
- Покласти гриби і готувати 10 хвилин, доки не випарується вся рідина.
- Додати зелень і сіль, перемішати.
- Кожне філе розрізати уздовж навпіл.
- Розподілити між шматками риби начинку, згорнути рулетом і закріпити дерев’яними зубочистками.
- Помістити рулети в мультиварку, скропити лимонним соком і білим вином.
- Влити 0,5 склянки води і готувати в режимі «Варка на пару» 10 хв.
- Перед подачею приправити чорним перцем.
Приємного апетиту!