Зміст
Приготування торта бите скло рецепт
Торт без випічки, вкрай простий у приготуванні.
ІНГРЕДІЄНТИ
- упаковка готових бісквітних коржів — 3 коржа; два коржа поламати шматочками, третій залишити цілим
- 3 пачки желе різного кольору і смаку (або зварити желе самостійно з ягід або варення)
- 500 г сметани
- 1 склянка цукру
- 20 г желатину
- ванілін
- бажано додати 1-2 столові ложки коньяку або рому
ПРИГОТУВАННЯ
- Заздалегідь приготувати желе різних кольорів і дати йому застигнути.
- Приготувати крем:
Замочити желатин в 10 ложках холодної води на 30 хвилин, потім на слабкому вогні або на водяній бані розпустити желатин при помішуванні до повного розчинення, дати трохи охолонути.
Збити сметану з цукром, всипати ванілін. Бажано додати 1-2 столові ложки коньяку або рому. - Трохи сметанного крему (пару ложок) налити в теплий желатин і розмішати.
- Не припиняючи збивати сметану з цукром, тонкою цівкою влити в неї желатинову суміш.
- Салатник або миску вистелити харчовою плівкою, пригладити рукою, уникаючи грубих складок.
- Хаотично накидати в салатник (не відразу доверху) шматочки наломанного бісквіта і відламані чайною ложечкою різнокольорові шматочки желе. Полити шар шматочків сметанним кремом.
- Знову накидати шар шматочків, полити кремом і так далі.
- Шар за шаром заповнити салатник.
- Останній шар накрити залишеним цілим бісквітним коржем і злегка придавити.
- Поставити торт в холодильник, щоб сметанний крем досить застиг (близько 3-4 годин).
- Коли торт захолоне, накрити салатник широким стравою, перевернути, зняти салатник і акуратно відшарувати плівку.
ПРИМІТКА. Салатник або миску можна не вистилати плівкою, а перед витяганням застиглого торта на 1-2 секунди занурити його дно в гарячу воду.
Потім прикрасити торт по своєму смаку і урочисто подати на стіл.
Приємного апетиту!