Правильна дієта після видалення жовчного міхура

Зміст:

  • Суть дієти після операції на жовчному міхурі
  • Харчування після видалення жовчного міхура
  • Протипоказання

Правильна дієта після видалення жовчного міхураДосить часто ми змушені міняти свої харчові звички, з-за різкого погіршення здоров’я. Дієта після видалення жовчного міхура є усвідомленою необхідністю для кожного, хто переніс таку операцію. Це пов’язано з тим, що травна система без одного з органів не зможе працювати так само, як і раніше. Правильне харчування дозволить не перевантажувати організм.

На відміну від інших систем, розрахованих саме на схуднення, цей раціон не має конкретної тривалості: дотримуватися його потрібно все життя.

Суть дієти після операції на жовчному міхурі

Принцип цього харчового режиму полягає в запобіганні застою жовчі в протоках, якій ніде збиратися після видалення міхура. Щоб цього домогтися, потрібно їсти 5 – 6 разів на день, причому з рівними проміжками, але обов’язково невеликими порціями, які легше перетравлюються і не викликають тяжкості в шлунку.

Також після операції доведеться практично повністю відмовитися від будь-яких тварин жирів: в їх розщепленні активно брала участь жовч. Без міхура вона стає більш густою і в’язкою, в ній зменшується кількість ферментів, тому з бараниною, свининою, салом організм просто не впорається.

Дуже важлива і температура прийнятої їжі. Занадто холодне блюдо здатне спровокувати спазми в жовчних шляхах, так що з такими стравами варто бути гранично обережними.

Дієта після видалення жовчного міхура не повинна включати в себе смажену їжу. В ідеалі потрібно готувати на пару, варити або тушкувати страви. Спеції, концентровані бульйони, копченості, гострі приправи теж дуже «важкі» для травної системи, тому від них треба відмовитися.

Заборонені продукти при дієті

Зі свого повсякденного меню потрібно виключити багато продуктів, які організм не зможе нормально перетравлювати без допомоги віддаленого органу. Відмова від них дозволить підтримувати прекрасне самопочуття і зберегти здоров’я.

До заборонених продуктів в раціоні відносяться:

  • Маринади;
  • Копченості;
  • Соління;
  • Гострі спеції і приправи;
  • Рибні, м’ясні, овочеві консерви;
  • Концентровані бульйони;
  • Прянощі;
  • Алкоголь;
  • Часник;
  • Жирні сорти м’яса, будь-які ковбаси, напівфабрикати;
  • Тістечка, здоба;
  • Яловичий, баранячий або свинячий жир;
  • Качка, гусак, свинина, яловичина;
  • Какао та продукти з них (включаючи шоколад).

Рекомендовані для раціону продукти

Основу харчування після операції повинні складати наступні продукти:

  • Пісне м’ясо (телятина, яловичина, кура, кролик);
  • Фрукти та овочі;
  • Рослинна олія;
  • Каші;
  • Соки;
  • Яйця;
  • Риба.

Правильна дієта після видалення жовчного міхура

Харчування після видалення жовчного міхура

Загальна калорійність раціону не повинна бути дуже низькою: оптимальне значення від 2000 до 3000 ккал. Їжу треба готувати ретельно, щоб вона не була погано проварена (це стосується м’яса, риби чи яєць, а також деяких овочів). До столу слід подавати теплі, а не холодні чи гарячі, щоб не викликати спазми в жовчних шляхах.

Зразкове меню дієти

Варіанти раціону можна комбінувати як завгодно, щоб харчування було максимально різноманітним і збалансованим, і не викликало негативних емоцій. У примірному меню дано кілька страв для кожного прийому, на вибір.

Відразу після пробудження:

  • Теплий чай (неміцний);
  • Підігрітий компот.

Сніданок:

  • Овочевий салат;
  • Каша;
  • Пюре або варену картоплю;
  • Вінегрет;
  • Відварне м’ясо або риба;
  • Білковий омлет на пару.

Пити можна молоко, чай або не охолоджений сік.

Обід:

  • Овочевий салат;
  • Вінегрет;
  • Овочевий суп-пюре;
  • Борщ без м’яса;
  • Рибний, молочний, фруктовий суп;
  • Суп з фрикадельками;
  • Варене, тушковане м’ясо з овочевим гарніром.

Пити можна компот, сік, чай.

Полуденок:

  • Кефір;
  • Простокваша;
  • Молоко;
  • Кисіль.

Вечеря:

  • Сирний пудинг або запіканка;
  • Білковий омлет із зеленню на пару.

Перед сном:

  • Компот;
  • Кефір;
  • Простокваша;
  • Фрукти.

Протипоказання

Дієта після видалення жовчного міхура повинна бути підібрана лікарем з урахуванням усіх супутніх захворювань пацієнта, його індивідуальних особливостей, віку та інших факторів. Обов’язково слід дотримуватися рекомендацій спеціаліста.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання