Зміст:
- Повітряні млинці на молоці
- Як подавати млинці повітряні
У цій статті мова піде про улюблену страву всіх поколінь — ажурних, з безліччю дірочок і, найголовніше, тоненьких і неперевершених на смак млинці!
Ми розповімо, як приготувати повітряні млинці на молоці і впевнені, що цей рецепт займе особливе місце у вашій кулінарній книзі, а сама страва нагадає дитинство.
Їх приготування не повинно викликати у вас труднощів, буде доставляти задоволення, не займе багато часу, а ще цей рецепт під силу навіть початківцю кулінару!
Повітряні млинці на молоці
Інгредієнти
- Борошно пшеничне — 2 склянки+-
- Яйця курячі — 3 шт.+-
- Цукор-пісок білий — 2 ст. л.+-
- Молоко — 3 склянки+-
- Сіль — щіпка+-
- Рослинне масло — 3 ст. л.+-
- Сода — 1/4 ч. л.+-
- Масло вершкове — 50 г+-
Як приготувати повітряні тонкі млинці
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Готуємо ємність, в якій будемо готувати тісто.
Не нехтуйте цим правилом!
У вас повинно вийти млинцеве тісто: якщо воно вийшло густим, додайте молока або ж навпаки, якщо тісто вийшло рідким, додайте борошна. Додаємо олію без запаху. Смак тесту перевіряємо на сіль і цукор.
Як посмажити домашні млинці повітряні
Добре розігріту млинцеву сковорідку (якщо у вас немає млинцевої сковороди, візьміть звичайну з товстим дном) змастіть рослинною олією для першого млинця, в подальшому ця процедура вам не знадобиться.
В ополоник наберіть необхідну кількість тіста і круговим рухом розподіліть по сковорідці.
Час приготування залежить від нагрівання сковороди: приблизно від 30 секунд до 1 хвилини. Після утворення золотистої скоринки, перевертаємо млинчик, обсмажуємо з іншого боку ще 10 секунд.
Повітряний блін знімаємо з вогню, а процедуру повторюємо заново з новою порцією. Не забувайте кожен млинець промащувати вершковим маслом, це потрібно для того, щоб вони між собою не злипалися!
Як подавати млинці повітряні
Подача млинців на молоці дуже різноманітна. Більшість віддає перевагу посипані цукром, змазані медом, варенням, згущеним молоком або сметаною, так як це не займає багато часу, зате поліпшує смакові якості страви.
Як правило, тарілка з цими млинцями дуже швидко стає порожньою, за лічені хвилини!
Цей рецепт також підходить для різноманітних солодких начинок. Способів подачі млинців величезна безліч. Намалюйте на них смішні пички шоколадом і посипте цукровою пудрою. У ваших дітей відразу з’явиться апетит!
Також дуже красиво виглядає млинцевий торт, перемазанный заварним кремом. Віддайтеся творчості та польоту ваших фантазій, порадуйте близьких новими млинцевим шедеврами!
