Помідори, фаршировані рисом і рибою

Помідори, фаршировані рисом і рибою

Інгредієнти на 4 порції:

– 4 помідора,

– 1 банка філе тунця,

– 2 стебла селери,

– 2 ст. ложки рису,

– 1 цибулина,

– 2 зубчики часнику,

– 1 ст. ложка томатної пасти,

– 1 ч. ложка цукру,

– зелень петрушки,

– сіль, перець за смаком,

– листя салату.

Рис зварити і дати охолонути. Тунець розім’яти виделкою. З’єднати з рисом і перемішати. Помідори вимити. Зрізати верхівку, ложкою акуратно вийняти м’якоть, зробивши чашечку. М’якоть дуже дрібно нарізати, скласти в миску.

Зробити соус. Цибулю і часник очистити. Дрібно нарізати селеру, цибулю і часник. З’єднати нарізані овочі, м’якоть помідорів, томатну пасту, 0,5 склянки води і цукор в сотейнику, перемішати і поставити на слабкий вогонь. Тушкувати 20 хв, посолити. Зняти соус з вогню.

Наповнити помідори сумішшю з тунця і рису, полити звареним соусом. Викласти помідори на деко, запікати на грилі 10 хв у духовці, нагрітій до 200 градусів.

Помідори викласти на блюдо з листям салату. Посипати зверху петрушкою.

Приємного апетиту!

Час приготування: 55 хв.

У 1 порції 250 ккал

Білки – 20 г, жири – 12 г, вуглеводи – 14 г

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання