Інгредієнти на 4 порції: 0,5 кг полуниці, 250 г жирного сиру, 100 мл жирних вершків, 1,5 ст. ложки цукру, 100 г ядер волоських горіхів, 2,5 ст. ложки цукрової пудри, цілі ягоди полуниці для прикраси.
Полуницю очистити від хвостиків, вимити, обсушити і протерти через сито. Полуничне пюре з’єднайте з цукровою пудрою і добре перемішати дерев’яною ложкою.
Сир збивати міксером 5 хв, поступово додаючи цукор і вершки. Волоські горіхи подрібнити блендером в середню крихту.
Полуничне пюре викласти в прозорі скляні креманки. Сирний крем з допомогою кондитерського шприца красиво викласти на полуничне пюре. Готовий десерт зверху посипати подрібненими волоськими горіхами, прикрасити шматочками полуниці. Поставити в холодильник на 15-20 хв перед подачею на стіл.
Приємного апетиту!
Версія для друку