Зміст
Неймовірно смачний полуничний тортик. Пальчики оближете після такої смакоти!
Дивно ніжний полуничний торт стане чудовою прикрасою вашого святкового столу. Навряд чи хтось зможе відмовитися від шматочка цього до неподобства смачного полуничного ласощі.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Полуниця -300 р.;
- Сметана -350 р.;
- Желатин (швидко розчинний) -25 р.;
- Олія слив -150 р.;
- Вода-150 р.;
- Яйця -6 шт.;
- Борошно — 5 або 7 ст. л.;
- Цукрова пудра-150 р.;
- Цукор -350 р.;
- Ванільний цукор – 1 пакетик.;
- Шоколад -50 р. (для прикраси).
ПРИГОТУВАННЯ
- Полуницю миємо, підсушуємо, велику поріжемо на половинки.
- Спечемо бісквіт. Збиваємо до густої піни яйця і 150 грам цукру.
- Додамо ванільний цукор і поступово акуратно введемо просіяне борошно.
- Викладемо тісто у форму, якщо у вас не силіконова, то попередньо змащуємо її маслом.
- Випікаємо бісквіт 20 хвилин при температурі 180*С і ще 15 хвилин при 160*С.
- Розвести желатин у склянці окропу. Добре розмішуємо до повного розчинення.
- Збиваємо сметану з 200 грам цукру, вливаємо в неї розчинений желатин.
- Добре розмішуємо прибираємо в холодильник хвилин на 30 для загустіння (маса повинна стати густий, як густа сметана і не розтікалася)
- Далі збиваємо масло з цукровою пудрою.
- А тепер формуємо полуничний торт. Бісквіт розрізаємо вздовж на 2 частини.
- Викладемо на нижню — частина полуницю і заливаємо її сметанною масою.
Зверху накриваємо другою частиною бісквіта. Змащуємо торт збитим маслом. Посипаємо тертим шоколадом. Можна прикрасити полуницею. Загалом, це і все…, полуничний торт готовий!
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.
