Інгредієнти на 4 порції:
– 3 яйця,
– щіпка солі,
– 130 г цукру,
– 250 г борошна,
– 1/2 пакетика розпушувача,
– 150 г полуниці,
– 100 г вершкового масла,
– по 70 г білого і молочного шоколаду,
– цукрові прикраси для торта,
– кілька ягід полуниці, гілочки м’яти для прикраси.
Духовку розігріти до 180 градусів. Білки відокремити від жовтків і збити з сіллю.
Розм’якшене вершкове масло збити з цукром, додати жовтки і просіяне борошно з розпушувачем.
Полуницю вимити, обсушити й подрібнити блендером. З’єднати з масляно-жовтковою масою, додати білки і замісити тісто.
Розкласти тісто по змазаним жиром формочках для кексів і випікати 30 хв. Готовим кекси дати охолонути.
Обидва виду шоколаду наламати і розтопити окремо. Половину кексів полити темним шоколадом, половину – білим.
Темні посипати прикрасами. Кекси з білим шоколадом прикрасити половинками свіжих ягід полуниці і гілочками м’яти.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 30 хв
У 1 порції 320 ккал
Білки – 17 г, жири – 14 г, вуглеводи – 12 г
Версія для друку