Пісочний торт зі сметанним кремом: рецепт

Пісочний торт зі сметанним кремом: рецепт

Пропонуємо вам приготувати на святковий стіл чудовий торт зі сметанним кремом з пісочним коржами. Виглядає красиво, смак — незвичайний, чудовий аромат. Ваші гості його точно оцінять по гідності! Готувати його не складно, а витрачений час з лишком окупиться під визнанням вашої майстерності. Можливо, вам також сподобається рецепт італійської фокаччі — прекрасний і простий рецепт до чаю для вашого сімейства.

Продукти для торта

Для коржів:

  • 125 гр. маргарин «Вершковий»;
  • 200-грамовий стакан цукру;
  • 2 яйця;
  • 0,5 ч. л. харчової соди, погашеної оцтом;
  • ванілін харчової;
  • 3 ст. л. сметани або майонезу;
  • близько 2-х 200-грамових склянок борошна пшеничного вищого сорту.
  • Для крему:

    • 500 мл. сметани або жирних вершків;
    • половина 200-грамового склянки цукру;
    • півбанки згущеного вареного молока.

    Для прикраси:

    • 2 плитки гіркого або молочного шоколаду без додавань;
    • різнобарвний мармелад;
    • дерев’яні зубочистки.

    Приготування пісочного торта зі сметанним кремом:

    Коржі

  • Сирі курячі яйця розтираємо з ваніліном і цукром.
  • Вмішуємо розтоплений маргарин і сметану або майонез.
  • Додаємо в отриману суміш погашену харчову соду і борошно пшеничне – замішуємо еластичне тісто.
  • На пергаменті для зручності з зворотної сторони креслимо однакові прямокутники бажаного розміру і форми. З цього трафаретом викладаємо тісто рівним тонким шаром. Можна підготувати відразу кілька коржів – це неабияк заощадить час.
  • Випікаємо пісочні коржі в духовці при 180 – 190 градусах протягом 30 – 40 хвилин до рум’яності. Бажано приготувати не менше 6 коржів.
  • Крем

    У той час, поки печуться коржі, приготуємо простий і смачний крем.

    Сметану натуральну або жирні вершки збиваємо з цукром. Після загустіння додаємо невеликими порціями варене згущене молоко, ретельно збиваємо в однорідну кремоподібну масу.

    Читайте також:
    Картопляні кошики

    Збираємо торт

    • Рясно промазуємо по черзі всі коржі кремом (якщо коржі вийшли товстуваті, можна додатково їх просочити цукровим або ягідним сиропом), формуючи торт. Змащуємо кремом і бічні сторони.
    • Гіркий або молочний шоколад растопляем на водяній бані і покриваємо ним верх і хаотично бокові сторони готового торта.
    • З різнокольорового мармеладу формочкою вирізаємо маленькі сердечка і розподіляємо їх по торту на дерев’яних зубочистках.

    Пісочний торт зі сметанним кремом: рецепт
    Чудовий ніжний пісочний торт до святкового столу вже готовий. І його вже хочеться почати їсти!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання