Щоранку у господині з головоломки починається — чого б таке вигадати, щоб нагодувати домочадців перед робочим днем, або школою – кашки, бутерброди, яєчні — все це добре, поки не набридне. На сніданок своєму сімейству можна випекти чудное пісочне печиво — рецепт покроково в духовці докладаємо, спробуйте, смачно, просто і корисно, без шкідливої хімії, якою магазинна кондитерка вся напхана, виглядає красиво, до чашки чаю або молочка — в самий раз. та й у школу ребятенку дати можна з собою. Отже, рецепт пісочного печива.
Інгредієнти:
• борошно – 350 г;
• вершкове масло – 100 г;
• яйце – 2 шт.;
• цукровий пісок – 100 г;
• какао порошок – 3 ст. л.;
• мелена кориця – 1/2 ч. л.;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• сода – 1/2 ч. л.
Як готувати:
Змішати цукровий пісок та яйця (якщо великі, досить одного).
Додати м’яке вершкове масло.
Збити на середній швидкості до гладкої однорідності.
Солі вкинути, за рецептом – соди, борошна, як зазначено (дивіться, борошно різна, може трохи скоригувати кількість доведеться). Замісити круте тісто.
Розділити навпіл, щоб однаково рівні частини вийшли (ну, приблизно).
В одну з половинок додати мелену корицю і какао.
Обидві половини тіста загорнути в плівку і покласти в холодильник на півгодини. Розкачати на пергаменті біле тісто прямоугольничком товщиною 2-3 мм.
Ті ж маніпуляції з коричневим тестом виконати.
Скласти обидві коржі один на одного, зайве обрізати, щоб обидва прямокутника збіглися. Згорнути обидві коржики у вигляді вісімки. Потім загорнути в плівку і покласти в морозилку на 1 годину.
Нарізати тісто шматочками шириною по 1/2 див.
Випікати при 200 ° С протягом 20 хв.
