Зміст
Пісний шоколадний кекс з вишнями рецепт
Рецепт пісного шоколадного кексу, замість родзинок в складі ми будемо використовувати ягоди свіжої або мороженої вишні.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Меду – 2 ст. л.
- Вишні (замороженої) – 400 гр.
- Ванільного цукру – один пакетик.
- Розпушувача – одна ч. л.
- Какао – дві ст. л.
- Цукру – половинка склянки.
- Крупної солі – 1 щіпка.
- Пшеничного борошна – 2 склянки.
- Соняшникової олії – 0,5 склянки.
ПРИГОТУВАННЯ
- Спочатку ставимо вишні розморожуватися. Якщо готуєте зі свіжих вишень, трохи остудіть їх і припорошите цукром, щоб ягоди пустили сік. Сік, який стек з вишні, акуратно переливаємо в склянку. У склянку доливаємо теплої води так, щоб вийшов повний стакан рідини.
- Тим часом розігріваємо духовку до температури спека в 180°С. Спеціальну форму для кексу обмазуємо маслом і відставляємо в сторону.
- Борошно з’єднуємо разом з розпушувачем і какао, після чого просіваємо все в окрему ємність. В окремій ємності з’єднуємо рослинне масло, ванільний цукор, сіль і мед, додаємо вишневу воду і розмішуємо до тих пір, поки повністю не розчиниться цукор.
- Після цього додаємо вишню, далі борошно і вимішуємо все до однорідного стану. Тісто заливаємо в підготовлену форму і ставимо випікатися на 50 хвилин.
- Готовий пісний вишнево-шоколадний кекс охолодити на решітці, після чого присипаємо пудрою і подаємо до столу.
Приємного апетиту!