Пісні млинці на манці без яєць

Зміст:

  • Невідомі факти про манці
  • Рецепт пісних млинців на воді з манкою
  • Пісні млинці без яєць з манкою: поради господиням

Пісні млинці на манці без яєцьДрібна пшенична крупа асоціюється у багатьох виключно з дитячими кашами або лікарняними дієтичним харчуванням.

Однак є безліч рецептів, які показують різноманітність кулінарного застосування крупи, і пісні млинці на манці — тому підтвердження.

Такі млинці стануть прекрасним частуванням у дні посту, і смачним низькокалорійним перекусом для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Невідомі факти про манці

Манна крупа є побічним продуктом виробництва пшеничного борошна. Тобто, фактично, – це мелкомолотая пшениця. І хоча манну кашу часто рекомендують, як дієтичне харчування, і нерідко подають її на сніданок у лікарнях, тим не менш, назвати цю крупу корисною — не можна.

У манці дуже мало клітковини, багато вуглеводів і глютену. Але користь каші в тому, що вона забезпечує ситістю на тривалий час, при цьому, не навантажуючи шлунок.

Така властивість манки ідеально підходить тим, кому не можна вживати важку їжу і їсти багато: спортсменам, яким необхідний живильний заряд на тривалий час, а також людям, що не мають можливість часто перекушувати. Також крупа показано, що страждають підвищеним вмістом цукру в крові.

Пісні млинці на манці без яєць

Два-три пісних прісних млинчика з манної крупи нададуть вам відчуття ситості на 3-4 години. Так що млинці на манці можна сміливо назвати відмінним вибором для легкого, але «довгограючого» перекусу.

Рецепт пісних млинців на воді з манкою

Пісні млинці на манці без яєць

Інгредієнти

  • Манка — 100 г+-
  • Борошно пшеничне — 70-100 г+-
  • Вода — 0,5 ч. л.+-
  • Цукор — 2-3 ст. л.+-
  • Сода харчова — 0,5 ч. л.+-
  • Сіль — 1 щіпка+-
  • Лимонна кислота або оцет для гасіння соди — 1 ч. л. +-
  • Рослинна олія — 50 мл+-
Читайте також:
Шоколадне печиво "Чарівне"

Як приготувати пісні млинці на воді і манки

  • Воду розігрійте, приблизно до 40 градусів, вилийте її в зручну ємність, в якій будете замішувати тісто для млинців.
  • Додайте до теплій воді манку, розмішайте її і залиште на 15 хвилин, щоб крупа трохи розбухла.
  • По закінченні часу, додайте до маси сіль, цукор і соду, погашену оцтом (або лимонною кислотою), все перемішайте.
  • Всипте (потроху) просіяне пшеничне борошно. Віночком або міксером розмішайте тісто, щоб в ньому не залишилося грудочок.
  • В кінці додайте рослинне масло і знову все перемішайте.

Пісні млинці на манці без яєць

  • Смажити млинці потрібно на попередньо розігрітій сковороді, добре промазаної маслом. Чим краще розігріта сковорода, тим швидше пропечуться млинці.
  • Намагайтеся сильно не смажити млинці, але простежте, щоб зсередини вони не залишилися сирими. Середній час випікання млинця з одного боку — 1-2 хвилини.

Пісні млинці без яєць з манкою: поради господиням

  • Незважаючи на те, що робляться пісні млинці на воді без яєць, — вони все одно виходять еластичними. Манка надає млинців пишність і м’якість.

Але майте на увазі, що зовсім тонкими «маторженики» не будуть, так як манна крупа — зерниста і має властивість розбухати при високій температурі.

  • Звичайно, ідеальним варіантом для випікання млинців буде сковорідка з антипригарним покриттям.
  • Чавунна начиння теж володіє прекрасними властивостями, швидко нагрівається, добре тримає тепло, але єдиний мінус – іноді, липне. Щоб до сковороді з чавуну млинці не прилипали — її треба добре обмазати маслом і прожарити на повільному вогні півгодини.

Більше порад з випікання млинців — ви знайдете в наших докладних статті на сайті.

  • Чому млинці прилипають до сковороди
  • Як смажити млинці, щоб не прилипали
  • Яка сковорода краще для млинців: поради щодо вибору посуду
  • Що робити, якщо млинці пригорають
  • Чим можна змастити сковороду для млинців
  • На якому вогні пекти млинці
Читайте також:
Салат горіхи сир виноград

Краще всього пісні млинці на манці підходять для сніданку, але, звичайно, перекусити ними ви можете в будь-який час доби. Подавати їх можна з чим завгодно: медом, варенням, свіжими тертими ягодами, а якщо зробити млинці без цукру, то підійдуть і овочеві начинки.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання