Зміст
Пісні ліниві голубці з грибами і рисом рецепт
Ліниві голубці вважаються улюбленим блюдом для тих, хто не любить витрачати багато часу і зусиль для приготування смачної їжі, а варіант без м’яса, з використанням грибів доповнить і різноманітить щоденне меню для людей, що дотримують пости, яких дотримуються вегетаріанських поглядів на харчування…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 г свіжих печериць
- 200 г рису
- 350 г капусти
- 3 цибулини
- 10 г сушеного часнику
- 1 ст. л. рослинної олії
- 0,5 ч. л. солі
- 100 г гострого кетчупу
- 100 г пісного майонезу
- кріп, помідори черрі для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ
- Печериці вимити, обсушити, пропустити через м’ясорубку або подрібнити блендером. Рис відварити у великій кількості підсоленої води до готовності. Цибулю очистити і дрібно порубати. Капусту нашаткувати соломкою, соломку нарізати поперек.
- Рис відкинути на друшляк і, давши воді стекти, змішати з печерицями і овочами, посолити, додати часник. Мокрими руками сформувати з фаршу подовжені котлетки.
- Духовку попередньо розігріти до 180 °С. Голубці обсмажити на сковороді на сильному вогні з обох боків до рум’яної скоринки, потім перекласти у форму для запікання.
- Майонез змішати з кетчупом, добре перемішати і залити голубці. Поставити на 15 хв в духовку. Готові голубці розкласти по тарілках, прикрасити пісним майонезом, кропом і помідорами черрі.
Приємного апетиту!