Зміст
Медовик хороший не тільки тим, що його майже всі люблять, а й тим, що робиться він з простих і недорогих інгредієнтів.
Цей оригінальний торт тане в роті! Пишний медовик зі сметанним кремом і горіхами порадує вас і ваших близьких своїм смаком і ароматом. Потрібно трохи продуктів, а вийде гідний десерт для святкового заходу.
ІНГРЕДІЄНТИ
Тісто:
- Яйце — 3 шт.;
- Мед рідкий — 1/2 склянки;
- Цукор — 3,5 склянки;
- Крохмаль — 2 ст. л.;
- Сода — 1 ч. л.;
- Борошно — 1 склянка;
- Сіль — 1/2 ч. л.
Крем:
- Сметана — 250 .;
- Цукор — за смаком;
- Волоські горіхи-60 р.;
- Ванілін — 10 р. (за бажанням).
ПРИГОТУВАННЯ
- Готуємо тісто. Для цього беремо міксер і збиваємо яйця з цукром, поки не вийде стійка піна.
- Додаємо туди мед, потім сіль і знову збиваємо.
- Змішуємо борошно, додаємо туди крохмаль і соду.
- Отриману суміш висипаємо в яєчно-медову масу і розмішуємо лопаткою. Виходить рідке тісто.
- Беремо форму для випічки змащуємо її маслом, злегка посипаємо борошном і виливаємо туди тісто.
- Духовку розігріваємо до 180*С і запікаємо тісто 35-40 хвилин. Щоб перевірити готовий торт чи ні, протикаємо його зубочисткою, якщо на зубочистці залишається тісто, допікаємо коржі). Коли торт буде готовий, виймаємо його і залишаємо остигати.
- Для приготування крему сметану змішуємо з цукром і збиваємо міксером. Цукру додаємо за бажанням, скільки захочете.
- Далі дрібно подрібнити волоські горіхи і вводимо в крем, туди ж додамо 10 грам ваніліну (але можна і без нього). Крем має вийти трохи рідким, щоб добре просочував торт.
- Корж розрізаємо навпіл (уздовж) і добре промазуємо кремом. Зверху і з боків посипаємо крихтами від коржів, і поливаємо розтопленим шоколадом.
PS. До речі, щоб торт добре просочився потрібно кілька годин. В іншому медовик готовий!
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.