Пишний медовик зі сметанним кремом

Пишний медовик зі сметанним кремом

Медовик хороший не тільки тим, що його майже всі люблять, а й тим, що робиться він з простих і недорогих інгредієнтів.

Цей оригінальний торт тане в роті! Пишний медовик зі сметанним кремом і горіхами порадує вас і ваших близьких своїм смаком і ароматом. Потрібно трохи продуктів, а вийде гідний десерт для святкового заходу.

ІНГРЕДІЄНТИ

Тісто:

  • Яйце — 3 шт.;
  • Мед рідкий — 1/2 склянки;
  • Цукор — 3,5 склянки;
  • Крохмаль — 2 ст. л.;
  • Сода — 1 ч. л.;
  • Борошно — 1 склянка;
  • Сіль — 1/2 ч. л.

Крем:

  • Сметана — 250 .;
  • Цукор — за смаком;
  • Волоські горіхи-60 р.;
  • Ванілін — 10 р. (за бажанням).

ПРИГОТУВАННЯ

  • Готуємо тісто. Для цього беремо міксер і збиваємо яйця з цукром, поки не вийде стійка піна.
  • Додаємо туди мед, потім сіль і знову збиваємо.
  • Змішуємо борошно, додаємо туди крохмаль і соду.
  • Отриману суміш висипаємо в яєчно-медову масу і розмішуємо лопаткою. Виходить рідке тісто.
  • Беремо форму для випічки змащуємо її маслом, злегка посипаємо борошном і виливаємо туди тісто.
  • Духовку розігріваємо до 180*С і запікаємо тісто 35-40 хвилин. Щоб перевірити готовий торт чи ні, протикаємо його зубочисткою, якщо на зубочистці залишається тісто, допікаємо коржі). Коли торт буде готовий, виймаємо його і залишаємо остигати.
  • Для приготування крему сметану змішуємо з цукром і збиваємо міксером. Цукру додаємо за бажанням, скільки захочете.
  • Далі дрібно подрібнити волоські горіхи і вводимо в крем, туди ж додамо 10 грам ваніліну (але можна і без нього). Крем має вийти трохи рідким, щоб добре просочував торт.
  • Корж розрізаємо навпіл (уздовж) і добре промазуємо кремом. Зверху і з боків посипаємо крихтами від коржів, і поливаємо розтопленим шоколадом.

PS. До речі, щоб торт добре просочився потрібно кілька годин. В іншому медовик готовий!

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання