Зміст
Рецепт пишною піци дріжджовий
Піцу можна готувати на будь-якому тесті. Одні люблять основу тоненьку, інші вважають за краще, щоб вона була листкової. Ми ж зараз розповімо, як приготувати пишну дріжджову піцу…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 350 грам борошна
- 1 ч. ложка цукру
- 3 ст. ложки оливкової олії (соняшникова)
- 2 ч. ложки сухих дріжджів
- Твердий сир
- 225 мл води кімнатної температури
- Сіль – щіпка
- Начинка – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу необхідно розчинити сухі дріжджі у воді кімнатної температури, перемішати і залишити на 10-15 хвилин. Потім борошно і 1/2 чайної ложки солі висипати у велику миску гіркою. Зробити в муці поглиблення і додати в нього розведені дріжджі і оливкове масло. Все ретельно перемішати і викласти на поверхню, присипану борошном, вимісити тісто, воно повинно стати м’яким і еластичним.
- Покласти тісто в миску змащену олією, накрити харчовою плівкою або рушником і залишити в теплому місці підходити приблизно на 1 годину (тісто має збільшиться приблизно в 2 рази). Готове тісто розділити на 2 частини, розкачати потрібну форму. Змастити кетчупом або викласти помідори, покласти начинку, присипати сиром і в духовку запікати при температурі 240 градусів приблизно 15-20 хвилин.
Приємного апетиту!