Зміст
Пиріжки з капустою і грибами рецепт
Вашій увазі — простий рецепт приготування пиріжків з грибами і капустою. Пиріжки можуть бути відкритими або закритими, на ваш смак. Їх можна запекти в духовці, а можна обсмажити на сковороді. Як бачите, рецепт дуже зручний і універсальний, а пиріжки — це завжди добре!
ІНГРЕДІЄНТИ
- борошно 3 склянки
- цукор 3 ст. л.
- рослинна олія 3 ст. л.
- свіжі дріжджі 30 г
- сіль щіпка
- молоко 300 мл
- яйце 1 шт.
- квашена капуста для начинки
- печериці для начинки
ПРИГОТУВАННЯ
- Змішати молоко, цукор, рослинне масло і щіпку солі, довести до кипіння. Остуджувати близько 30 хвилин при кімнатній температурі.
- Додати дріжджі, перемішати. Всипати борошно і замісити тісто за допомогою двох столових ложок. Поставити на 1, 5 години в тепле місце. Обсяг тесту повинен збільшитися приблизно в три рази.
- Квашену капусту і нарізані дрібними кубиками гриби обсмажити на рослинному маслі. Остудити.
- Розкачати тісто на присипаної борошном поверхні товщиною близько 1 см, вирізати склянкою кола. У центр покласти начинку і защипати краї.
- Викласти пиріжки на змащений маслом деко і змастити збитим яйцем.Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту!