Зміст:
- «Бомбочки» з помідорами і сиром
- Пиріжки бомбочки з помідорами і грибами
Коли малюки потребують чого-небудь смачного, а возитися з випічкою, ой, як не хочеться, на допомогу приходять експрес-рецепти з простими інгредієнтами. Одними з таких «рятівників» є пиріжки бомбочки з помідорами, назва яких символізує зовсім не фігуру, після їх прийому, а зовнішній вигляд самих виробів. Всього за півгодини можна наготувати цілий таз смачних булочок, крім того, різноманітність начинок, дозволяє створити цілий асортимент шедеврів.
Цю просту у всіх відносинах методику обов’язково потрібно взяти на замітку всім хазяєчкам, оскільки такі «пампушки» зможуть в буквальному сенсі врятувати в скрутну хвилину, коли гості, як сніг на голову звалюється, а вміст холодильника нагадує пустельний пейзаж. Багато господині можуть скривить носик і заявити, що так вже і швидко готуються ці милі пиріжки, ага, йди розкажи іншому, а як же час на підйом тіста? А як же стомлююче ліпка начинки?
В тому-то все і справа, що в даному випадку нам взагалі не доведеться дрімати годину-інший над тестом в очікуванні «підходу» пластичної борошняної маси. На заміс тіста йдуть лічені хвилини, всього-то й потрібно, що злегка підсолену борошно заварити окропом і з невеликим додаванням соняшникової олії вимісити еластичне ком. Так, гаряче, але зате швидко. Щоб не випробовувати долю з мірками «на око», візьмемо на замітку наступні пропорції:
- Борошно пшеничне вищого сорту – 3 склянки;
- Вода окріп – 1 стакан;
- Масло рослинне – ? склянки;
- Цукор – 1 ч. л.;
- Сіль – 1 ч. л.;
Жодних дріжджів, соди і яєць, і без цих компонентів виходить чудово м’яка маса, яка розкочується без праці.
«Бомбочки» з помідорами і сиром
Інгредієнти
- Помідори — 5 шт.+-
- Сир бринза — 200 г+-
- Зелень петрушки, цибулі, кропу — 1 пучок+-
- Сіль — за смаком+-
- Часник — 3 зубчики+-
- Рослинне масло — 1-2 ч. л.+-
Приготування
Якщо з тестом ми, нарешті, розібралися, то прийшло саме час обговорити варіанти начинок. Взагалі класичні бомбочки робляться з томатів і бринзи. Цей рецепт і розглянемо.
Ось і все, ай да все до столу! Такі ароматні булочки будуть оцінені навіть самими изыскательными гурманами. Проте тяга до експериментів не залишає людей в спокої ні на хвилину, от і придумали кулінарні діячі, як урізноманітнити стандартний рецепт більш оригінальним змістом.
Пиріжки бомбочки з помідорами і грибами
У цьому варіанті все робиться точно так само, як і в класичному рецепті: тісто і сам процес ліплення і жарешки виробів. Відмінність укладено виключно в начинці.
Інгредієнти
- Помідори – 5 шт.;
- Сир твердих сортів – 180 г;
- Печериці свіжі – 200 г;
- Цибуля ріпчаста – 1 головка;
- Зелень за смаком – 1 пучок;
- Сіль;
- Перець;
- Часник – 3 зубчики;
- Олія для смаження пиріжків;
Приготування
Гриби надають дивовижний аромат і смак. Такі вироби просто смакота! Подавайте їх обов’язково в гарячому вигляді з чаєм або як самостійне блюдо.
Ще один варіант смачного заповнення для цих булочок пов’язаний з ковбаскою. Якщо на томатні часточки покласти шматочок копченої «палички», а зверху сирно-грибну масу з зеленню і часником, і повторити всі маніпуляції в точності, як у першому і другому варіанті, то на виході можна отримати міні-піцу, дивно соковиту і неймовірно смачну. Саме про такі готування кажуть: «Пальчики оближеш».
Як бачите, «швидко» і «смачно» на перевірку виявляються речами сумісними. Пиріжки бомбочки з помідорами і з безліччю інших інгредієнтів є яскравим тому прикладом.
