Для тіста:
– борошно – 1,5 склянки,
– маргарин – 120 г,
– масло рослинне – 1 ст. ложка + для змащування форми,
– вода – 3 ст. ложки,
– сіль – щіпка.
Для начинки:
– яйце – 4 шт.,
– сметана – 4 ст. ложки,
– зелень петрушки і кропу – по 1 пучку,
– цибуля зелена – 6 пір’я,
– сіль, перець чорний мелений – за смаком.
З борошна, нарізаного шматочками маргарину, олії, води і дрібки солі замісити тісто. Скачайте його в кулю, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хв.
Цибулю, кріп і петрушку промийте, просушіть і дрібно порубаєте. Яйця збийте зі сметаною і сіллю. Змішайте із зеленню, поперчіть.
Тісто розкачайте в пласт товщиною 0,5 див. Викладіть в змащену маслом форму, наколіть виделкою в декількох місцях. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хв.
На тісто викладіть начинку і випікайте ще 25-30 хв при 180 градусах.
Приємного апетиту!
Версія для друку