Інгредієнти:
борошно – 1 склянка,
журавлина – 1 склянка,
яблука зелені – 2 шт.,
яйця – 4 шт.,
масло вершкове – 150 г + для змащування форми,
цукор – 1/2 склянки + для посипання,
пудра цукрова – для посипання.
Розм’якшене масло розітріть з цукром. Поступово додайте яйця і збийте. Всипте борошно, добре перемішайте. Додати промиту і обсушену журавлину. Ще раз обережно перемішайте, щоб не придушити ягоди.
Тісто викладіть в змащену маслом і посипану борошном форму, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.
Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте скибочками, викладіть поверх шару тіста, посипте цукром.
Випікайте пиріг в розігрітій до 190 градусів духовці 45 хв. При подачі посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Версія для друку