Зміст:
- Яблучно-апельсиновий пиріг перевертиш
- Пиріг з яблуками і апельсинами з корицею
- Пиріг з апельсинами та яблуками: вишуканий рецепт
Шарлотка, плацинда, торти, штруделі, мафіни і всіляка інша випічка з яблук — все це печеться вже кілька століть і залишається обожнюваним ласунами.
Однак серед такого вабливого різноманітності є один дуже смачний яблучний пиріг з апельсиновим соком, який ви точно не пробували і не знаєте, яким ніжним смаком і ароматом він володіє.
Пропонуємо випробувати три рецепта чудовою випічки з яблуками, щоб самому оцінити її по достоїнству і здивувати своїм умінням рідних і друзів.
Яблучно-апельсиновий пиріг перевертиш
Інгредієнти
- Яблука — 3 шт.+-
- Листкове тісто — 250 г —+-
- Масло вершкове — 1 ст. л.+-
- Апельсин — 2 шт.+-
- Цукровий пісок — 1/3 склянки+-
Як спекти яблучний пиріг з соком апельсина
Перевертні печуть з різними начинками, але частіше всього — це ягідні і фруктові наповнювачі. Спробуємо і ми спекти пиріг з листкового тіста, взявши за основу для начинки запашні яблука. Такий пиріг готується швидко, що особливо зручно, якщо немає часу возитися з тестом.
Перш, ніж ми приступимо до формування пирога, нам потрібно тісто розморозити при кімнатній температурі, а потім розігріти духовку до 200°С.
Поки духова шафа буде прогріватися, ми приступимо до приготування начинки:
Перетворюємо звичайний пиріг в перевертиш з яблуками
- Виймаємо його з духовки (не з форми), накриваємо серветкою і чекаємо 15 хвилин.
- Після — ставимо на вогонь, щоб розігріти карамель. Коли вона забулькає — прибираємо формочку з плити і кладемо на неї зверху страву.
- Тепер ставимо пиріг, щоб він випав з форми.
- Коли бісквіт охолоне — можемо приступати до дегустації.
Пиріг з яблуками і апельсинами з корицею
Пропонуємо поласувати яблучно-апельсиновим пирогом, присмаченим ароматом кориці і приготованим за пропонованим нами простому покрокового рецептом.
Інгредієнти
- Яйця – 1 шт.;
- Борошно біла – 400 г;
- Вершкове масло – 250 г;
- Сіль – щіпка;
- Цукор коричневий – 100 г;
- Кориця в порошку – за смаком;
- Яблука – 1 кг;
- Апельсин – 1 шт.
Як приготувати пиріг з яблуками і апельсиновим соком
Щоб спекти ніжний і солодкий пиріг з оксамитовим корицевий ароматом, слідуємо покрокової інструкції:
Обережно перебираємо ложкою і чекаємо 10-15 хвилин, щоб сік трохи вбрався в яблука.
Пиріг з апельсинами та яблуками: вишуканий рецепт
Цей рецепт відрізняється від попередніх тим, що яблука в ньому використовуються у двох варіаціях.
Інгредієнти
Для яблучної начинки
- Апельсини – 1 шт.;
- Сіль — 1 щіпка;
- Яблука – 10 шт.;
- Цукор — 0,5 склянки;
- Масло вершкове – 1 ст. л.
Для тіста
- Борошно біла — 300 г;
- Вода – 2,5-3 ст. л.;
- Цукрова пудра — 3 ст. л.;
- Вершкове масло топлене — 4 ст. л.
Як приготувати яблучний пиріг з апельсиновим соком
Заводимо тісто на домашній пиріг
- Перш, ніж братися за приготування пирога, просеем борошно, щоб тісто вийшло повітряним і ніжним.
- Далі змішуємо борошно з маслом і цукром, щоб утворилася борошняна крихта.
- Вливаємо воду і замішуємо еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук.
Кладемо замішане тісто в пакет і відправляємо на пару годин в холодильник.
Робимо начинку для пирога-перевертыша
- Вичавлюємо сік з очищеного апельсина.
- Прибираємо в бік три яблучка, інші ріжемо навпіл, виймаємо з них серединки, кладемо в каструлю разом з шкіркою апельсина. Все це солимо і поливаємо лимонним соком.
- Ставимо на плиту, включивши маленький вогонь і варимо близько 20 хвилин.
- Розтираємо варені яблука в кашку, присмачую маслом, заважаємо і чекаємо, поки охолоне.
Випікаємо пиріг з апельсинами та яблуками
- Розігрів духовку до 250°С, змащуємо форму маслом. Кладемо туди тісто і розминаємо його так, щоб воно покрило все дно.
- Проколюємо тісто в різних місцях, а потім 15 хвилин випікаємо корж.
- Не виймаючи спечений корж з форми, викладаємо на нього яблучно-апельсиновий варену суміш, а зверху – решту свіжі яблука, порізані тоненькими часточками.
- Ставимо пиріг в духовку, чекаємо 10 хвилин і ставимо самовар.
Тепер ви знаєте, як готувати яблучний пиріг з апельсиновим соком, корицею та іншими смаколиками. Рекомендуємо спекти всі варіанти, щоб визначити, який з них заслуговує стати вашим коронним сімейним стравою.