Пиріг з сиром та родзинками рецепт

Пиріг з сиром та родзинками рецепт

Оригінальний пиріг з сиром і родзинками, готується досить швидко, підходить навіть для скромного бюджету.

Цей десерт напевно доведеться багатьом до смаку, так як володіє ніжним смаком і соковитою сирною начинкою, яку доповнює родзинки. Рекомендую, спробуйте, запевняю вас, вам сподобається…

ІНГРЕДІЄНТИ

Для тіста:

  • 200 г розм’якшеного маргарину кімнатної температури;
  • 80 р. цукрового піску;
  • 350 р. просіяного борошна;
  • 3 яєчних жовтка;
  • щіпка солі.

Для начинки:

  • 3 яєчних білка;
  • 1/2 кг. сиру;
  • 200 р. цукрового піску;
  • 1 ст. л. сметани;
  • 100 р. родзинок залити окропом;
  • щіпка ваніліну або ванільний цукор.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Маргарин, заздалегідь розморожений, перетираємо з цукровим піском і яєчними жовтками, до повного розчинення цукру.
  • Всипаємо борошно + сіль і замісимо тісто, третю частину тіста відокремлюємо і прибираємо в бік, а решта, розкачуємо на посипаному борошном столі і викладаємо на застелений папером для випікання деко.
  • Розрівнюємо руками і робимо невеликі бортики.
  • Сир розтираємо з цукровим піском, додаємо ізюм + ванілін.
  • Яєчні білки добре збиваємо і перемішуємо з сирною масою.
  • Всі викладаємо рівним шаром на тісто.
  • Тісто тонко розкачуємо і фігурним ножем нарізаємо смужки шириною в 1 див.
  • Викладаємо смужки на начинку у вигляді решітки.
  • Пензликом змащуємо ґрати сметаною.
  • Випікаємо в розігрітій до 200*С духовці приблизно 45 хвилин.
  • Готового пирога даємо трохи охолонути, потім нарізаємо на шматки і подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Читайте також:
Як приготувати сирники з сиру в духовці
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання