Зміст
Оригінальний пиріг з сиром і родзинками, готується досить швидко, підходить навіть для скромного бюджету.
Цей десерт напевно доведеться багатьом до смаку, так як володіє ніжним смаком і соковитою сирною начинкою, яку доповнює родзинки. Рекомендую, спробуйте, запевняю вас, вам сподобається…
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- 200 г розм’якшеного маргарину кімнатної температури;
- 80 р. цукрового піску;
- 350 р. просіяного борошна;
- 3 яєчних жовтка;
- щіпка солі.
Для начинки:
- 3 яєчних білка;
- 1/2 кг. сиру;
- 200 р. цукрового піску;
- 1 ст. л. сметани;
- 100 р. родзинок залити окропом;
- щіпка ваніліну або ванільний цукор.
ПРИГОТУВАННЯ
- Маргарин, заздалегідь розморожений, перетираємо з цукровим піском і яєчними жовтками, до повного розчинення цукру.
- Всипаємо борошно + сіль і замісимо тісто, третю частину тіста відокремлюємо і прибираємо в бік, а решта, розкачуємо на посипаному борошном столі і викладаємо на застелений папером для випікання деко.
- Розрівнюємо руками і робимо невеликі бортики.
- Сир розтираємо з цукровим піском, додаємо ізюм + ванілін.
- Яєчні білки добре збиваємо і перемішуємо з сирною масою.
- Всі викладаємо рівним шаром на тісто.
- Тісто тонко розкачуємо і фігурним ножем нарізаємо смужки шириною в 1 див.
- Викладаємо смужки на начинку у вигляді решітки.
- Пензликом змащуємо ґрати сметаною.
- Випікаємо в розігрітій до 200*С духовці приблизно 45 хвилин.
- Готового пирога даємо трохи охолонути, потім нарізаємо на шматки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.