Зміст
Порадуйте себе і своїх рідних пирогом з м’ясом і капустою!
Смак цього пирога знайомий кожному з нас з самого дитинства. Багато господині можуть похвалитися своїм унікальним, секретним рецептом, який надає святкової вечері особливі теплі нотки. Пропоную класичний рецепт пирога з капустою і м’ясом, який під силу будь-якій господині. Спробуйте, рекомендую…
ІНГРЕДІЄНТИ
- борошно – 0.5 кг.;
- цукор – 1-2 ст. л.;
- сухі активні дріжджі – 1 пакет (11 р.);
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 250 мл;
- масло рослинне – 12 ст. л.;
- масло вершкове – 50 г.;
- ріпчаста цибуля – 1-2 шт.;
- капуста квашена – 400 р.;
- відварне м’ясо – 400 р.;
- перець – за смаком;
- сіль – за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- У тепле молоко додаємо цукор, дріжджі і сіль. Поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.
- Накриваємо і залишаємо на 1 годину в теплому місці.
- Тим часом займаємося начинкою: подрібнюємо м’ясо, очищений цибулю ріжемо кубиками.
- Потім цибулю обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії, додаємо промиту і порізану капусту. Недовго тушкуємо, викладемо м’ясний фарш, перець і сіль додаємо за смаком.
- Вимішуємо тісто і ділимо на 2 частини. Одну частину тіста розкачуємо (це буде низ). Викладемо на деко і змастимо вершковим маслом.
- Додаємо начинку, а на верх розкачуємо другу частину тіста.
- Випікаємо в духовці при 190*С 50 хвилин. Це все, можна подавати до столу…
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.